【冬日養生特輯】

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老人家 別單獨泡湯
台灣新生報
【記者陳元春／台北報導】



天氣越來越冷，秋冬老人家相約泡湯，放鬆鬱悶心情，好不愜意。但台大醫院家庭醫學部醫師姚建安昨天建議，老人家可別單獨一人泡湯，應有家人或友人在旁，避免因體能狀況不好，泡湯泡一泡睡著，造成溺斃。醫師呼籲，有高血壓患者或正服血管擴張的藥物，及吃太飽或有喝酒老人，泡湯都要注意。


台大醫院家庭醫學部醫師姚建安指出，其實包括血壓太高、吃太飽、喝了酒，或有服血管擴張藥物，以預防心肌梗塞等心血管疾病及體能狀況不佳的老人家，都不適合泡湯。


家醫科醫師姚建安分別解釋，高血壓患者因血管硬化厲害，血管通透性不佳，血管擴張原就不好，若再泡湯，易致血壓飆。除此，有服用血管擴張藥物預防心肌梗塞等心血管疾病的患者，服用血管擴張藥物後，再去泡湯，恐致休克，甚需小心。


至於吃太飽不宜泡湯，則是因飯後血液循環都跑到腸胃道，再去泡湯，易造成腦、心臟的血流供應不足。而喝過酒，會讓血管擴張，合併泡湯，有因血壓低，出現休克風險。


除此，睡不好或有失眠等體能狀況不好的老人家，也因避免泡湯，以免因耐受力差，泡湯泡到睡著，容易不慎溺斃。也建議老人家最好泡大眾池，避免單獨泡澡，以免因休克、沒人發現而出意外，呼籲老人家應偕伴與和家人、老友一起泡。且注意老人家泡湯，別泡太久，約10到15分鐘就該起來。

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腸胃燥熱進補效果差 須先調理才受用
台灣新生報
【台南訊】


時序進入立冬節氣，因鼻過敏症狀就醫人數增多。中醫師指出，雖可以中藥或溫補食療方式改善體質，但部分腸胃道燥熱體質患者會有「補不進去」的狀況，應由中醫師診斷調理。


行政院衛生署胸腔病院一般內科醫師王金鐸表示，早上起床鼻癢、打噴啑、鼻水流不停是典型鼻過敏症狀。除了台灣屬海島氣候、空氣品質不佳外，國人愛吃燒、烤、炸、辣、冰品等食物，及長時間待在冷氣房內，也是導致近年來患者增加的原因。王金鐸表示，中醫認為鼻過敏的發生，在於體質虛寒、以及風寒邪氣入侵，累積在各器官內。病患除了可以中藥調理之外，可在牛肉、羊肉湯內加入小茴香、八角等藥材的溫補方式，協助將寒氣逼出。


他說，有些冬天容易手腳冰冷的民眾，認為自己是虛寒體質，想用進補方式加以改善，但每次進補就出現喉嚨不舒服等上火症狀，其實是因腸胃道燥熱，導致「補不進去」的狀況。


王金鐸說，中醫臨床上會改以涼補方式，或是先用藥材改善腸胃道燥熱情況，讓進補能收到效果，但要視個人體質用藥；且患者要配合改掉不良生活習慣，才能慢慢改善。

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冬令進補小技巧
文／轉載自台灣行政院衛生署《藥物食品安全週報》



天氣冷颼颼，坊間麻油雞、薑母鴨、羊肉爐、藥燉排骨等各式補品開始陣陣飄香，在冬令進補前，您是否想過自己「需不需要進補？」「要如何進補？」等問題呢？並不是每個人都適合補，「補」不見得就一定好喔！


根據氣候變化調整飲食，藉此強身健氣，是古人傳承迄今的養生智慧，現代人不忘進補的習慣，但記得進補前宜先經由合格中醫師看診，了解個人體質之後，再針對體質選擇適合自己的食補方法，才不會因為補錯了對健康無益，反而造成胸悶、腹脹、口乾舌燥等症狀。現今國人營養充足，甚至營養過剩，已不再需要恣意進補，尤其當身體不適或有病痛時，應該經由醫師診斷建議才決定是否進補，如果只是聽信祕方，補錯了反而會加重病情，得不償失。
由於傳統中藥膳食的烹調方法，多將中藥材佐以家禽、畜、魚或豆製品等富含蛋白質的食材，加水和酒慢慢燉煮，常含有較高量的油脂、熱量及普林，要配合正常的腸胃功能才可被人體吸收，如果因為進補增加腸胃負擔，無法消化吸收，不但無法補身，還可能引發腸胃疾病、肥胖、痛風等毛病。

隨著國人消費習性的改變，不管是外食或購買外賣的中藥膳食，都是進補的選項之一。如至飲食店或餐廳進補時，可以跟親友一同前往、多人分食，不但能增加親友感情，更能避免進食過量，並避免增加高血壓及心血管疾病患者的罹病風險。如：在超市購買包裝的產品，應確實檢視包裝上的成分及營養標示，尤其應注意鈉、脂肪及熱量的含量。

以下為大家介紹冬令進補的小技巧：

1.請教中醫師等專業人士，依體質進補。

2.消費者在採買中藥材時，可選擇有包裝的，並注意外包裝是否標示有「品名、重量、製造日期、有效期限、廠商名稱及地址」等資訊，且注意產品有無長蟲、發霉、變色的情形。

3.中藥材原為產自大自然的天然物，如：動、植物及礦物等，燉補前須先清洗，以去除蟲卵、化學添加物、農藥殘留及泥土等。

4.年紀太小或年長者、有慢性病及正在服用西藥治療疾病者，不宜隨意進補，應在醫師看診認可下為之。

5.慢性疾病患者更需考量自己的病況，節制飲食。例如：糖尿病患者必須節制食入量，減少熱量的攝取；心血管疾病患者需減少酒精與動物性油脂的攝食量；高血壓患者則須注意鹽與味精等調味料的使用量；而有痛風疑慮者，應避免喝下過量的湯汁。

6.一邊進食，一邊以火鍋燉煮進補食材時，應注意空氣的流通，避免因氧氣不足而發生一氧化碳中毒的危險。

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溫差大 小心眼中風
自由
記者丁偉杰／嘉市報導


近來氣溫變化大，是心血管疾病、腦中風好發季節，嘉基醫院眼科醫師楊博閔提醒，有心血管疾病病史者，應小心眼睛也會因冷空氣刺激、導致血管收縮或血管栓塞，引發中風，嚴重者可能失明，若突然視力模糊，必須儘速就醫檢查。


楊博閔表示，眼中風臨床上的正式名稱是「中心視網膜動脈阻塞」，心臟病、糖尿病、高血壓、高血脂、年長者或吸菸者等，是眼中風的高危險群，近來氣溫明顯下降，因眼中風至門診求診病患漸多。


他指出，眼中風為眼科急症之一，若中心視網膜動脈完全阻塞，約90分鐘後，即會造成視網膜不可回復的傷害，嚴重的話，會導致失明，而延誤就醫時間，將影響視力的恢復程度。


楊博閔提醒民眾，眼中風除了視力變差，不會有其他不適感，常會延誤就醫。若突然視力模糊、看不見，最好先自行檢測單眼視力狀況，（即左右眼交換，遮蔽一眼凝視前方），若有模糊、看不見的症狀，應儘速就醫，以免發生憾事。

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黃耆粉光參藥膳茶飲 秋冬食補不求人
（中央社記者陳清芳台北8 日電）



最近早晚溫差大，易傷風流感，藥膳專家利用黃耆、粉光參兩種藥材，搭配枸杞子、熟地、川芎、紅棗等，調配出藥性溫和、老少咸宜的藥膳茶飲，民眾動手做，秋冬保健食補不求人。


台北市中藥養生推廣聯盟藥膳講師陳國津表示，黃耆與粉光參藥性微溫，補虛益元氣，黃耆可以提高免疫力、強化肺功能，粉光參則具有顧脾肺、補血等功效，兩者入菜或茶飲，有助調節免疫力，避免傷風流感。


陳國津說，黃耆與粉光參再與枸杞子、熟地、川芎、玉竹、紅棗等藥材同用，更能發揮增強心肺、脾胃、肝腎等器官的功能，還能厚實腸胃，促進人體對營養素的吸收與利用。


民眾該如何利用黃耆與粉光參？名廚林美慧推薦參耆養生湯，以黃耆5錢、粉光參3錢、熟地3錢、川芎2錢、枸杞子5錢、紅棗1兩、桂子2錢與排骨1斤半，將排骨切塊、川燙後，放入燉鍋，加入藥材與清水5碗煮開後，轉為文火燉煮50分鐘即可，參耆養生湯1週喝1帖即可。


林美慧推薦的四季保健茶更簡單，只要利用炙黃耆5錢、粉光參5錢、枸杞子5錢、玉竹5錢與紅棗1兩，將藥材裝至過濾袋，用8碗清水浸泡60分鐘，再煮沸30分鐘，即可當成茶飲。


陳國津說，參耆養生湯1週喝1帖就夠，民眾假日在家煮一鍋，親子同進補；四季保健茶可以當成開水天天喝，裝在保溫瓶裡，走到哪喝到哪兒。

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黃耆、粉光參藥膳茶飲補虛益元氣
台灣新生報
【台北訊】


最近早晚溫差大，易傷風流感，藥膳專家利用黃耆、粉光參搭配枸杞子、熟地、川芎、紅棗等，調配出藥性溫和、老少咸宜的藥膳茶飲，民眾動手做，秋冬保健食補不求人。


台北市中藥養生推廣聯盟藥膳講師陳國津表示，黃耆與粉光參藥性微溫，補虛益元氣，黃耆可以提高免疫力、強化肺功能，粉光參則具有顧脾肺、補血等功效，兩者入菜或茶飲，有助調節免疫力，避免傷風流感。


陳國津說，黃耆與粉光參再與枸杞子、熟地、川芎、玉竹、紅棗等藥材同用，更能發揮增強心肺、脾胃、肝腎等器官的功能，還能厚實腸胃，促進人體對營養素的吸收與利用。


民眾該如何利用黃耆與粉光參？名廚林美慧推薦參耆養生湯，以黃耆5錢、粉光參3錢、熟地3錢、川芎2錢、枸杞子5錢、紅棗1兩、桂子2錢與排骨1斤半，將排骨切塊、川燙後，放入燉鍋，加入藥材與清水5碗煮開後，轉為文火燉煮50分鐘即可進食，參耆養生湯1周喝1帖即可。


林美慧推薦的四季保健茶更簡單，只要利用炙黃耆5錢、粉光參5錢、枸杞子5錢、玉竹5錢與紅棗1兩，將藥材裝至過濾袋，用8碗清水浸泡60分鐘，再煮沸30分鐘，即可當成茶飲。


陳國津說，參耆養生湯1周喝1帖就夠，民眾假日在家煮一鍋，親子同進補；四季保健茶可以當成開水天天喝，裝在保溫瓶裡，走到哪喝到哪兒。

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天氣冷飲食忌生冷
台灣新生報
【記者李叔霖／台北報導】



台灣氣候逐漸步入冬季，這時候該怎麼吃比較好？中醫師曹永昌表示，現代人都很注重養生保健，怎麼吃才健康往往成為關注的焦點，尤其是天氣寒冷的冬季，人體的生理機能正處於谷底，一些老年病和慢性病容易在冬季發作及加重，所以這時候飲食應忌生冷，多吃溫熱性食物比較好。


曹醫師指出，飲食應忌生冷，冬天時食物應趁熱吃，有助於攝取更多的熱量來禦寒，尤其是火鍋，可以用牛肉、羊肉、豬肉、雞肉等肉類，以及海參、蝦子等為主料，食用後有調補人體陽氣的好處，但尿酸偏高者少吃海鮮火鍋比較妥。


切忌避免吃生冷食物，也要少吃冷食，但民眾如果有上火現象時，吃一點其實也無妨，但過量將損傷脾胃的正常機能。


此外，多吃溫熱性食物也是不錯的選擇，因為溫熱食物可促進人體血液循環，提高身體禦寒能力，尤其是冬天時有些人會特別手腳冰冷，這些人就更應該吃這類食物，像是牛肉、火腿、羊肉、大蒜、韭菜、生薑、辣椒、胡椒、青蔥、蘑菇、栗子、荔枝、胡桃、桂圓等皆是。若身體較差的人還可在這時候適當地進補。

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藥燉食補別放太多肉
台灣新生報
【記者萬博超／台北報導】



不少國人在冬天愛吃八珍排骨、十全大補等補湯，北市聯合醫院忠孝院區營養科主任洪若樸建議，進補之餘仍要注意蛋白質、普林、脂肪，膽固醇的攝取量。中醫則認為，藥膳的設計必須視個別狀況而定，未必在冬天就只能搭配溫補藥材。


洪若樸建議，民眾可搭配飲食金字塔概念，食材多元化、蔬果常相隨、五穀雜糧核果不可少。製作時除把握油、鹽、糖適量的原則外，並利用含豐富多醣體、維生素、礦物質的菇蕈類來增加蔬菜類的變化。


她強調，除了蔬果、菇蕈、核果種子類外，也不妨試試使用一些國人熟悉的枸杞子、百合、紅棗等入菜，不僅可以增加食材多變化、色彩誘人食慾，更可以減少調味料使用量。


若以大量肉類食材搭配溫熱中藥材進行燉熬，例如八珍排骨、十全大補等，營養師認為，無形中攝取過多蛋白質、飽和性脂肪、膽固醇及普林，不僅增加惡化了慢性疾病罹患，例如心血管性疾病、高血壓、中風或高血脂患者等，不能不慎選藥燉食補，否則在節氣變化多端的冬天更容易發生意外。


中醫也認為，冬季藥膳並非一成不變，不同體質最好有不同的搭配。羊肉是國人冬天偏好的藥膳食材，北市聯醫鄭佩宜營養師指出，羊肉與當歸、黃耆等中藥雖是不錯的搭配組合，但較肥的羊肉飽和脂肪多，對於較不缺油脂的現代人，建議要選較瘦的羊肉為佳，且燉煮時可多放點高麗菜，增加蔬菜攝取。


若想料理具補氣養血效益的歸耆羊肉湯。鄭佩宜營養師建議的材料為羊肉（瘦）300g、當歸2兩、黃耆1兩、生薑1兩、紅棗少許、高麗菜400g、蔥少許、鹽少許、米酒適量。


做法為將羊肉以沸水川燙後，洗淨備用。其次，羊肉加入中藥材及米酒以大火煮開後燉煮2個鐘頭，最後加入高麗菜及蔥，加適量鹽調味即可。


中醫認為，羊肉性溫熱，味甘，具有補氣養血、溫中散寒、暖腎助陽的功能，常被用來做為進補食材，但營養師強調，為減少飽和脂肪的攝取應盡量選擇瘦肉為佳。當歸具補血活血功效，而黃耆則可潤肺，加入高麗菜則可增加蔬菜攝取。


不過，中醫師黃建榮提到，若正感染發炎、黃痰濃稠、紅腫熱痛時，不宜過度溫補，以免更加不適。中醫認為，即使在冬季，也不一定人人都得食用溫熱性藥材或食材，體質虛熱者，建議以滋潤、稍涼的組合為主。

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感冒因六淫病邪、疫癘時氣侵表裡
台灣新生報
【記者鄭綿綿／台北報導】



進入冬季，也是上呼吸道感染、季節性流感的高峰期。台灣中醫臨床醫學會理事陳曉鈞表示，呼吸道感染、普通感冒，俗稱「傷風」，為感受六淫病邪而發病，屬於常見的外感疾病，抵抗力差者。處在氣溫降低的環境、或是溫差變化過大，都容易使上呼吸道遭到病毒感染，而發生感冒不適。


中醫師陳曉鈞表示，普通傷風感冒是六淫病邪、疫癘時氣外襲人體肌表，進而內犯臟腑而引發；而在一個時期內感冒廣泛流行，不分男女老幼的證候相似，主要是由病毒所引起，以上呼吸道感染為主，伴有全身中毒的一種傳染病，則歸類為「流行性感冒」，患者常見為風熱型證候。


醫師指出，流行性時冒是以病毒引起的一種常見急熱性傳染病，常為暴發性的流行，傳染迅速，發病疾，變化多、症狀較嚴重。嚴重地影響著人體的健康，因此必須積極防治。


一般感冒多見屬於風寒型，陳曉鈞表示，中醫治療風寒性的感冒，以辛溫解表藥為主，藉由發汗以達到袪風散寒、祛邪扶正的目的。但是一般發汗的要求，是以手足心有汗，身體微汗即可，也不可以使身體大汗淋淋，以防止心力虛衰。


「風寒性」感冒常見症狀包括：惡寒比較常見，發熱，無汗、頭痛、手腳痠痛、鼻塞、流清鼻涕、咳嗽、痰白色、舌苔薄白、脈象浮或緊。若症狀較輕者，可用蔥豉湯加減；這也是一劑最古老治感冒的基礎方，很多感冒藥方也都是以此方為基本加減化裁而來。例如感冒若不嚴重，可煮一碗熱湯麵，加老薑5片、蔥珠3莖、豆豉半匙，溫溫地吃，就可幫助袪風寒。


若症狀較嚴重，來勢兇者，則可用大青龍湯加減治療。多見發生在嚴寒季節，或氣候突變，著衣單薄之時，感受風寒所致，所以用辛溫解表藥為主，通過發汗以達到袪風散寒的目的。


陳醫師表示，如服藥後，汗仍不出，可多喝一些熱湯或熱開水以助藥力，如果還不行，可在2~4小時後，再服一次湯藥，直到熱退病勢和緩，再恢復一般服藥的方式。一般發汗的要求，是以手足心有汗，身體微汗即可，不可以使大汗淋淋，以防心力虛衰，或鈉鉀不平衡而發生抽筋。萬一這些副作用已發生，可用真武湯補救。


風熱型患者通常發熱比較嚴重，有黃或綠色痰、出現黃稠狀鼻涕、咽部灼紅作痛、扁桃腺腫大等。多因氣候反常，或寒溫變化過大過快所致，治療以清熱解表方向著手調理。


陳醫師表示，風熱型感冒，大部分流行性感冒多屬於這種類型。症狀表現上，患者發熱比較嚴重，輕微怕風寒、有汗、頭脹痛、咳嗽聲音重濁、黃或綠色痰、口渴、鼻塞、黃稠狀鼻涕、咽部灼紅作痛、扁桃腺腫大、舌苔薄白微黃、脈浮或數。本證多因氣候反常，或寒溫變化過大過快所致，可用麻杏甘石湯清熱解表。


醫師指出，也要注意的是，風熱證患者最容易傷津液，所以解表不可再讓大汗出，服藥後也以出微汗為宜。如果排汗後，唇絳口乾，餘熱未清，可用竹葉石膏湯善後。假如熱象嚴重傷津，體內營血分已受波及，可用增液承氣湯，幫助泄熱補陰液。

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藥餌如刀槍善用助人誤用害人忌一昧猛補
台灣新生報
【記者李叔霖／台北報導】



傳統中醫常強調，冬令進補時最好視個人體質而為之。中醫師曹永昌則認為，除了體質因素外，補藥的劑型、劑量也是重點之一，有些劑型會影響到特定的病症，有些劑量太大容易造成不良的反應，最好的方法就是請中醫師診斷後再依指示進補比較好。


曹醫師指出，冬令進補有助於提高人體抗病、抗寒的能力，甚至調節體力及代謝，進而達到能量儲藏作用，為來年健康打下良好的基礎，但進補時除了要注意體質的不同，連帶地劑型、劑量也不可加以忽視，如補酒類補藥在冬天應用最多，適用於陽虛怕冷、筋骨痿弱、腰膝痠痛、腎虧陽萎的病症，但平常有胃痛、血壓高或肝病者則不宜。


膏滋類補藥適用於精血虧損、體瘦的虛弱病症，秋末冬初天燥時最為適宜，由於補藥多滋膩，食慾不振、消化不良的人就不應該服用；丸散類補藥的滋補作用不如膏滋藥，宣通活血作用也不如補酒劑，但因為較平和，適合常常服用；湯劑類補藥的應用其實最方便，適應範圍很廣泛，效果也不錯，例如藥燉排骨即是。


曹永昌醫師進一步指出，進補時劑量的掌握也很重要，進補主要是針對虛症，虛症多半是長久發展而來，同時患者身體也比較虛弱，所以進補時不可強求速效，必須有有耐心的服用，不可因久服未見大效，或欲圖速效就自作主張加大劑量，如此將恐造成不良的反應。當然，用量太小也不能取得明顯的效果，所以補藥應按照中醫師所規定的劑量服用，不可隨意亂服。


【記者蔡清欽／台南報導】現代人因為過度豐裕的食物加上不足的運動，導致許多人出現日趨嚴重的新陳代謝失調現象，身材日趨肥胖，心臟與關節難以負荷，往往跑幾步路就氣喘噓噓。奇美醫學中心中醫部主任許堯欽指出，飲食的節制配合適度的運動就是最好的補藥；切忌一味猛補，偶爾泡個清淡的菊花山楂茶喝喝，可能比吃一隻十全大補雞還好。


許堯欽主任指出，許多女性因為要刻意減肥，三餐均以蔬果裹腹，拒絕攝取蛋白質與脂肪，長期下來體重確實有減輕，但是體力與免疫力也隨之下降，甚至連月經都紊亂，這是很常見的「矯枉過正」所導致的副作用。對於這類族群，可以服用補氣補血藥物以加速體能的恢復，另外，適當的恢復正常飲食，才是根本的補法。


許堯欽表示，現在偏重勞心的商業化社會面對強大的生活競爭，承受著許多難以言喻的精神壓力，如焦慮憂鬱、偏頭痛、失眠、消化性潰瘍..等等所謂精神官能症，對他們而言，放鬆心情與好友聊天、聽音樂或到郊外看青山綠樹，會比吃補藥還有效。


「藥餌如刀槍，善用者助人，誤用則反害人」，民眾多認為中藥來自天然的動植物，藥性溫和，沒有副作用。在這樣的觀念之下，進而任意用中藥材在食物之中，這是很值得商榷的做法。許堯欽主任說，有需要進補的時候，進補當然是好事，為了大家的健康起見，請在進補前先衡量清楚：該不該補？怎麼補比較好？要請教醫師才是正確的作法。

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秋冬易發急性青光眼 頭痛勿輕忽
（中央社記者王鴻國台北縣10日電）


秋冬是易發急性青光眼的季節，1 名老婦日前頭痛，以為是血壓升高所致，次日就診，眼壓已高到眼壓計破表程度，所幸治療後已無大礙。醫師籲勿輕忽症狀，否則恐有失明之虞。

台北縣立醫院眼科主任陳裕芳今天指出，1 名年約60歲的婦人日前夜間突然發生頭痛，甚至眼睛紅腫及視力模糊，原以為是血壓升高，看診後含了舌下片返家，但症狀未改善，等到第二天再次看診。

老婦來到眼科看診時，由於眼壓計指數只到60，婦人指數卻破表，估計高達70以上，經點眼藥降壓並施作雷射虹膜切開術，暢通房水排放，治療後已無大礙。

她說，秋冬時節，由於日照縮短，使得瞳孔常處放大的狀態，導致排放眼球前房房水的「隅角」易變得狹窄閉鎖，眼壓因房水不易排出而升高，以致易發生急性青光眼。

她表示，急性青光眼的症狀包括頭痛、胸悶、噁心想吐、眼睛紅腫脹痛、視力模糊，看燈光會有彩虹光圈，若不治療，可能會有失明的危險；若發病，也不要只點眼藥降眼壓，應要求醫師施作危險性低的雷射虹膜切開術，才可有效避免急性青光眼復發。

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秋冬預防感冒 掌握3茶1穴
荊芥袪寒 桔梗化痰
蘋果日報
報導╱賴深水



「藏於精者，春不病溫」，秋冬保養得好，來年的春夏也會比較健康。秋冬氣溫降低，加上流感盛行，因此要如何在秋冬避免風寒型與風熱型感冒，耕莘醫院新店總院中醫科主治醫師黃慧君建議，可藉由喝抗風寒的茶飲，如荊芥、紫蘇葉能袪風寒，而桔梗、甘草、薄荷袪痰；加上按壓合谷穴有清熱及鎮痛的效果，對於預防、改善秋冬感冒有很好的功效 ，不過黃慧君醫師提醒這3種茶飲與穴道皆不適合孕婦及15歲以下的小孩。


報你知

˙風熱型感冒
症狀：咽喉有腫痛的感覺、鼻涕黃稠也帶點綠色、痰的顏色呈黃綠色、容易口乾想喝水等。

˙風寒型感冒
症狀：頭痛、鼻塞、流無色的鼻水、易打噴嚏、痰的顏色稀白，不容易有口渴的感覺等。


3茶飲
煮法：先將藥材放入500c.c.冷水中，用中火煮約15分鐘水滾後關火，並將藥材濾掉，留下湯汁大約剩下300c.c.，可趁熱飲用。

荊防茶抗風寒
˙材料：荊芥6克、防風6克、白芷6克、羌活6克 、甘草3克 、 生薑2片 、蔥白1段。
˙適合：感冒初期，屬於風寒型感冒的人飲用。
˙作用：荊芥、防風、生薑、蔥白加在一起增體內熱量，幫助體內排汗，袪風寒，白芷可以止頭痛，羌活則能散風袪濕止身痛。
˙提醒：風熱型感冒或體內有發炎狀態身體有傷口等，屬熱症者不宜。

桑菊茶防咽喉腫痛
˙材料：桑葉6克、菊花6克、連翹6克、桔梗6克、薄荷3克、甘草3克。
˙適合：咽喉腫痛，微咳低熱，口乾口渴，屬於風熱型感冒初期。
˙作用：桑葉可治咳嗽、菊花能疏風清熱，讓皮膚的毛細孔打開，驅散風熱。連翹可以清熱解毒，桔梗、甘草、薄荷有袪痰，減輕咽喉腫脹疼痛的功效。
˙提醒：風寒型感冒或服用藥茶之後咳嗽加劇者不宜。藥茶可待涼服用。

羌藍茶清熱解毒
˙材料：羌活6克、板藍根9克、紫蘇葉6克
˙適合：感冒初期的人，如果不知道自己是否屬於風熱和風寒，建議喝羌藍茶。
˙作用：羌活可以散風袪濕止身痛，板藍根能夠清熱解毒，紫蘇葉則可以袪風散寒。
˙提醒：宜溫熱時服用。


按穴道

合谷防感冒
˙作用：具有清熱及鎮痛的效果。
˙位置：位在食指跟大拇指中間虎口突起的地方。
˙方式：利用另外一隻手的食指與拇指按壓，讓穴位有痠痠的感覺就可放開，雙手各按壓約3至5次即可。


小叮嚀

避免炸烤食品
每個人體質各有差異，因為感冒時體內會產生燥熱，如果又吃油炸、燒烤類的食物，會增加感冒的嚴重性。黃慧君醫師也提醒，如果服用茶飲半個鐘頭後，會有頭暈、血壓高、口乾舌燥等反應，應該立即停止飲用，並請中醫師檢視藥材劑量是否需重新調整。


醫師說

肚臍腳底要保暖
(耕莘醫院新店總院中醫師　黃慧君)
秋冬是感冒好發的季節，而肚臍與腳底需要特別注意保暖，避免穿過短的衣服讓肚臍露出或穿拖鞋涼鞋等讓腳底沒有襪子的保暖，尤其腳底是五臟六腑器官的反應區，若是腳底著涼，造成器官血液循環不好，容易影響身體生病。

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冬季癢 應穿純棉寬鬆衣 飲食也要忌辛辣
自由
記者歐素美／台中報導


這兩天氣溫下降，許多民眾因皮膚乾燥、嚴重搔癢而求助醫師；光田醫院皮膚科主任張和興表示，冬季皮膚乾燥引發搔癢，又稱冬季濕疹或缺脂性皮膚炎，穿著寬鬆純棉衣物或少吃刺激性食品皆有助改善症狀。


張和興表示，冬季濕疹或缺脂性皮膚炎患者以老年人或乾性皮膚的年輕人居多，若原本就患有脂漏性皮膚炎、異位性皮膚炎、富貴手、魚鱗癬或營養缺失等患者，因皮膚原本就比較乾，冬天就更加嚴重。


張和興指出，氣溫下降會使皮膚血管收縮，汗腺及皮脂腺機能降低，角質層含水量由正常的20％減少至10％以下，才會出現皮膚粗糙、角質層龜裂、掉屑，甚至發炎、發癢等症狀。


張小姐是20多歲的上班族，因經常在冷氣房工作，每到冬天皮膚就癢得受不了，不僅雙腿抓得像「紅豆冰」，雙腳更是破皮受傷、坑坑疤疤，如果不塗乳液，根本無法工作。


張和興說，冬天不要用太過刺激的清潔用品或洗太熱的熱水澡，以免洗掉皮膚的油脂，以致皮膚缺乏油脂保護而缺水乾燥，且洗澡後，最好塗抹乳液。


此外，選擇適當質料的衣物或少吸菸、喝酒或吃辛辣刺激的食物也可改善搔癢不適的情形，例如毛料或尼龍衣物因摩擦，易產生靜電而使肌膚發癢，因此，寬鬆的純棉衣物是最佳選擇。

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淮山、百合、紅棗及菇類搭配做湯品 秋冬止咳祛痰食補良品
台灣新生報
【記者萬博超／台北報導】


秋冬時節，有咳嗽困擾的民眾增加，若空氣品質不好，呼吸道更容易乾澀不適。北市聯醫鄭佩宜營養師指出，不妨以淮山、百合、紅棗及菇類等搭配成為湯品，具滋潤、抗氧化的效果。


造成呼吸道感染的病毒在冬季較活躍，而都會區空氣品質又日益惡化，呼吸道不適者大增，其實吃對食物對「顧氣管」有一定的幫助。營養師鄭佩宜提供以淮山百合排骨湯做為呼吸道保養的藥膳。材料為豬小排300g、淮山2兩、百合2兩、紅棗少許、柳松菇100g、薑片2片。


做法為首先將豬小排以沸水川燙，洗淨備用。其次，冷水加入薑片煮沸，放入豬小排及淮山、百合，大火煮開後燉 煮2個鐘頭，最後加入柳松菇煮熟即可。


從中醫的觀點來看，淮山補腎健脾益肺，百合則補脾潤肺、祛痰止咳、清心安神。鄭佩宜指出，秋冬季節變換容易咳嗽，此湯品可潤肺止咳，達保養之功效。菇類富含維生素B群及多醣體，具一定抗氧化、抗發炎的效益；在飲食中適量攝取對身體機能亦有相當幫助。

[MissC]

《吃出健康》燥熱食物具溫陽散寒作用 亦為發病誘因
台灣新生報
【記者蘇湘雲／台北報導】



天氣驟降，餐桌上免不了出現熱呼呼的羊肉爐、麻油雞等去寒食補菜餚，打算用此來對抗寒流，但可不是人人都受得了「這麼補」，近日有一位林姓男大學生因寒流來襲，連續好幾天都與同學一同在宿舍中聚餐打牙祭，而且餐餐都有麻油雞或是羊肉爐等大餐，也因為吃的太補，讓原本就有乾癬病症的男大學生四肢漸漸出現紅色的斑丘疹，而且越來越癢，就醫之後才發現，原來是補過頭了，在經過調理之後，症狀才逐漸緩和。中醫師袁國山表示，並非人人都適合羊肉爐或麻油雞等食材進補。


袁國山醫師說，國人習慣在天寒時進補，但其實對乾癬的患者來說，麻油、酒、羊肉等食材卻是少碰為妙，因為，麻油與酒本身雖然說具有溫陽和散寒作用，但這兩者都是屬於燥熱食物，對乾癬患者來說卻是引發乾癬的誘因，而民眾食補排行榜上有名的羊肉爐，因羊肉有甘熱補血的燥熱功效，乾癬病患千萬「補不得」。此外，易造成刺激的食物如：蝦蟹等海鮮、鹽酥雞油炸食品，或是口味辛辣的食物，也是必須避免食用。


許多人會將乾癬的症狀誤以為是過敏，袁國山醫師表示，通常乾癬患者皮膚上會呈現出紅色脫屑性扁平斑或丘疹，皮疹形狀多呈點滴狀、錢幣狀、環狀等。皮疹班塊底部呈淡紅色、表面上覆蓋有一層類似鱗屑狀的銀白色皮屑，若是一般過敏則不會有白色皮屑，這是民眾應注意的。


乾癬的發生不僅僅與食物進補有關而已，一般認為先天體質受後天內外環境刺激都有可能誘發免疫反應導致乾癬發生，而乾癬的發生率約1∕1000至3∕1000，像遺傳、免疫系統、氣候、內分泌、感染、外傷、疲勞、藥物、及壓力等都有相關，民眾應多加注意。


袁國山醫師也強調，病人應該耐心複診，且要用對方法，治癒率可高達9成。根據資料統計，20歲前即患乾癬、或有家族史、乾癬症狀範圍大者，4-6成會轉化成乾癬性關節炎，須小心照顧。中醫主要是以丹皮、元芥、血藤、丹參及黃蓮等中藥材來調息，建議患者尋求專業醫師妥善治療、控制，以免惡化形成關節炎。


除了注意飲食習慣外，袁國山醫師建議，乾癬患者誤食而造成病情蔓延的情況層出不窮，這些都是需要非常小心的，以免進補不成，反發生皮膚問題。同時要維持規律生活作息、保持身心愉快，避免熬夜，盡量早睡，並多曬太陽，並戒除不良的生活型態如：熬夜、抽菸、飲酒等，乾癬就絕非外界所想的如此難以醫治。