桑樹(桑椹、桑枝、桑白皮、桑葉)

[懸壺子]

來源：http://www.chimed.info/herb_details.php?id=1017
桑葉 【名稱】 : 桑葉/冬桑葉 【課本參考】 : Lotusea中草藥學 43.00頁
【分類】 : 解表藥 -- 發散風熱
【功用】 : 疏散風熱，清肝明目。
【性味】 : 甘、苦. 寒。
【歸經】 : 肝、肺.
【用法用量】 : 一錢至三錢，煎服。
【使用注意】 :
【藥名及炮製】 : 冬桑葉、霜桑葉（深秋採集者，認為作用較好，洗淨、晒干，切碎用。）蒸桑葉（將桑葉蒸后用，主要用于明目。）
【方例】 : 桑菊飲《溫病條辨》：桑葉、菊花、連翹、薄荷、甘草、杏仁、桔梗、葦根治風溫初起、身熱不甚、頭痛鼻塞、咳嗽、咯痰不暢等。
【應用】 : 1.用于外感風熱、頭痛、咳嗽等症桑葉善于散風熱而泄肺熱，對外感風熱、頭痛、咳嗽等，常與菊花、銀花、薄荷、前胡、桔梗等配合應用。
2.用于目赤腫痛等症桑葉不僅可用于風熱引起的目赤羞明，且可清肝火，對肝火上炎的目赤腫痛，可與菊花、決明子、車前子等配合應用。至于肝陰不足，眼目昏花，桑葉還可配滋養肝腎的女貞子、枸杞子、黑芝麻等同用。

【文獻摘錄】 :
【備述】 : 1.桑葉輕清發散，能散風熱，但作用較弱。臨床主要用于清泄肺肝，如風熱襲肺、咳嗽多痰，或燥熱傷肺、乾咳無痰；以及風熱上攻或肝火上炎、目赤腫痛等症，為常用的藥品。配牛蒡子、前胡，則散風清肺；配石膏、麥冬，則清燥潤肺；配菊花、決明子，則清肝明目。
2.前人說它又能涼血止血、止盜汗，值得進一步研究。

[懸壺子]

http://flowers.hunternet.com.tw/showthr ... adid=49755

最初由 zzone 發佈
是不是還有一種稱作"美國桑甚"的，其功效一樣嗎?

不好意思 能否請您po圖片上來，給朋友們瞧瞧！
我不太清楚有這種美國桑椹，
如果很不同於一般桑椹，建議不要亂吃！
在下不鼓勵人當神農嚐百草，
因為有些實在是有毒性的。

最初由 amzchen99 發佈
懸大:
請問桑葉[有助於延緩胃部對單糖的吸收，使得進餐後的血糖值降低]
是不是適合糖尿病患者食用?
聽說飯後喝一杯桑葉茶可減肥.是否屬實?

嗯 桑有利尿作用，或多或少對降血糖有幫助
肥有很多種,用時還是小心！因為桑葉跟肝臟比較有關！
山苦瓜有降血糖，泡茶喝！

最初由 zzone 發佈
不好意思，我在網路上只找到一張圖，但有點小不太清楚說@@
http://211.75.223.181/tree/image/022.jpg
怕有版權的問題，所以用鏈節的~~^_^~~

看起來很小張相片
嗯 又與一般的桑樹很像....
所以很難定論或討論！

[懸壺子]

最初由 兔子 發佈
請教一下大果桑.桑葉可泡茶嗎?
我家有一棵
可是都沒採過葉來泡茶.只採果實吃
因為不敢亂泡.怕喝一喝會有問題.
最近果實才剛採完剩下綠油油的葉子
如果可以泡.找個時間來試試

可以上傳大果桑的圖片給我們瞧瞧嗎?
據農業新聞記載，大果桑是改良品種，果實大而鮮美！
照理說葉子也可泡茶！
不過如果體質寒的人，建議晒乾服用！
嗯 如果能在夏天和秋天服用最好

最初由 Marceau 發佈
去年去男友家，第一次看到用曬乾的桑樹枝條去熬煮...我也喝的不太習慣說

最好還是加一些紅棗比較好
也可以加點蜜汁

[懸壺子]

桑葉
【英文名】 FOLIUM MORI

【來源】本品為桑科植物桑Morus alba L. 的乾燥葉。初霜後採收，除去雜質，曬乾。

【製法】

除去雜質，搓碎，去柄，篩去灰屑。

蜜桑葉：淨桑葉加入煉熟的蜂蜜與少許開水，拌勻稍悶，炒至不粘手，取出晾涼（每100斤用煉熟蜂蜜20斤）。

【性狀】本品多皺縮、破碎。完整者有柄，葉片展平後呈卵形或寬卵形，長 8～15cm，寬7～13cm ；先端漸尖，基部截形、圓形或心形，邊緣有鋸齒或鈍鋸齒，有的不規則分裂。上表面黃綠色或淺黃棕色，有的有小疣狀突起；下表面色彩稍淺，葉脈突出，小脈網狀，脈上被疏毛，脈基具簇毛。質脆。氣微，味淡、微苦澀。

【鑑別】

（1）本品粉末黃綠色或黃棕色。上表皮有含鐘乳體的大型晶細胞，鐘乳體直徑47～77μm 。下表皮氣孔不定式，副衛細胞4～6個。非腺毛單細胞，長50～230μm。草酸鈣簇晶直徑5～16μm；偶見方晶。

（2） 取本品粉末2g，加石油醚（60～90℃）30ml，加熱回流30分鐘，棄去石油醚液，藥渣揮乾，加乙醇30ml，超聲處理20分鐘，濾過，濾液蒸乾。殘渣加熱水10ml，置60℃水浴上攪拌使溶解，濾過，濾液蒸乾，殘渣加甲醇1ml使溶解，作為供試品溶液。另取桑葉對照藥材2g，同法製成對照藥材溶液。照薄層色譜法（附錄Ⅵ B）試驗，吸取上述兩種溶液各5μl，分別點於同一以羧甲基纖維素鈉為黏合劑的硅膠G薄層板上，以甲苯-醋酸乙酯-甲酸（5:2:1）的上層溶液為展開劑，置用展開劑預飽和10分鐘的展開缸內，展開約至8cm，取出，晾乾，置紫外光燈（365nm）下檢視。供試品色譜中，在與對照藥材色譜相應的位置上，顯相同色彩的熒光斑點。

【性味歸經】甘、苦，寒。歸肺、肝經。

【功能主治】疏散風熱，清肺潤燥，清肝明目。用於風熱感冒，肺熱燥咳，頭暈頭痛，目赤昏花。

【使用方式用量】 5～9g。

【貯藏】置乾燥處。

【附記】

（1）桑葉善於散風熱而洩肺熱，對外感風熱、頭痛、咳嗽等，常與菊花、銀花、薄荷、前胡、桔梗等配合套用。桑葉不僅可用於風熱引起的目赤羞明，且可清肝火，對肝火上炎的目赤腫痛，可與菊花、決明子、車前子等配合套用。至於肝陰不足，眼目昏花，桑葉還可配滋養肝腎的女貞子、枸杞子、黑芝麻等同用。

（2）桑葉輕清發散，能散風熱，但作用較弱。臨床主要用於清洩肺肝，如風熱襲肺、咳嗽多痰，或燥熱傷肺、乾咳無痰；以及風熱上攻或肝火上炎、目赤腫痛等症，為常用的藥品。配牛蒡子、前胡，則散風清肺；配石膏、麥冬，則清燥潤肺；配菊花、決明子，則清肝明目。

【摘錄】《中國藥典》

[懸壺子]

桑白皮
【英文名】 CORTEX MORI

【別名】桑根皮

【來源】本品為桑科植物桑Morus alba L.的乾燥根皮。秋末葉落時至次春發芽前採挖根部，刮去黃棕色粗皮，直印剖開，剝取根皮，曬乾。

【製法】

桑白皮：洗淨，稍潤，切絲，乾燥。

蜜桑白皮：取桑白皮絲，照蜜炙法（附錄Ⅱ D）炒至不粘手。

【性狀】本品呈扭曲的捲筒狀、槽狀或板片狀，長短寬窄不一，厚1～4mm。外表面白色或淡黃白色，較平坦，有的殘留橙黃色或棕黃色鱗片狀粗皮；內表面黃白色或灰黃色，有細縱紋。體輕，質韌，纖維性強，難折斷，易直印撕裂，撕裂時有粉塵飛揚。氣微，味微甘。

【鑑別】

（1）本品橫切面：韌皮部射線寬2～6列細胞；散有乳管；纖維單個散在或成束，非木化或微木化；薄壁細胞含澱粉粒，有的細胞含草酸鈣方晶。較老的根皮中，散在夾有石細胞的厚壁細胞群，胞腔大多含方晶。粉末淡灰黃色。纖維甚多，多碎斷，直徑13～26μm ，壁厚，非木化至微木化，孔溝不明顯。草酸鈣方晶直徑11～32μm 。石細胞類圓形、類方形或形狀不規則，直徑22～52μm ，壁較厚或極厚，紋孔及孔溝明顯，胞腔內有的含方晶。另有含晶厚壁細胞，紋孔不明顯。澱粉粒甚多，類圓形，直徑4～16μm。

（2） 取本品粉末2g，加飽和碳酸鈉溶液20ml，超聲處理20分鐘，濾過，濾液加稀鹽酸調節pH值至1～2，靜置30分鐘，濾過，濾液用醋酸乙酯振搖提取2次，每次10ml，合併醋酸乙酯液，蒸乾，殘渣加甲醇1ml使溶解。作為供試品溶液。另取桑白皮對照藥材2g，同法製成對照藥材溶液。照薄層色譜法（附錄Ⅵ B）試驗，吸取上述兩種溶液各5μl，分別點於同一聚酰胺薄膜上，以醋酸為展開劑，展開約10cm，取出，晾乾，置紫外光燈（365nm）下檢視。供試品色譜中，在與對照藥材色譜相應的位置上，顯相同的兩個熒光主斑點。

【性味歸經】甘，寒。歸肺經。

【功能主治】潟肺平喘，利水消腫。用於肺熱喘咳，水腫脹滿尿少，面目肌膚浮腫。

【使用方式用量】 6～12g。

【貯藏】置通風乾燥處，防潮，防蛀。

【摘錄】《中國藥典》

[懸壺子]

桑枝
【英文名】 RAMULUS MORI

【來源】本品為桑科植物桑Morus alba L.的乾燥嫩枝。春末夏初採收，去葉，曬乾，或趁鮮切片，曬乾。

【製法】

桑枝：未切片者，洗淨，潤透，切厚片，曬乾。

炒桑枝：取桑枝片，照清炒法（附錄Ⅱ D）炒至微黃色。

【性狀】本品呈長圓柱形，少有分枝，長短不一，直徑0。5～1。5cm。表面灰黃色或黃褐色，有多數黃褐色點狀皮孔及細縱紋，並有灰白色略呈半圓形的葉痕和黃棕色的腋芽。質堅韌，不易折斷，斷面纖維性。切片厚0。2～0。5cm，皮部較薄，木部黃白色，射線放射狀，髓部白色或黃白色。氣微，味淡。

【鑑別】本品粉末灰黃色。纖維較多，成束或散在，淡黃色或無色，略彎曲，直徑10～30μm，壁厚5～15μm，彎曲處呈皺襞，孔溝不明顯，胞腔甚細。石細胞淡黃色，呈類圓形、類方形，直徑15～40μm，壁厚5～20μm，胞腔小。含晶厚壁細胞成群或散在，形狀、大小與石細胞近似，胞腔內含草酸鈣方晶1～2個。草酸鈣方晶存在於厚壁細胞中或散在，呈多面體或正方形、萎形、類雙錐形，直徑5～20μm。

【性味歸經】微苦，平。歸肝經。

【功能主治】祛風濕，利關節。用於肩臂、關節痠痛麻木。

【使用方式用量】 9～15g。

【貯藏】置乾燥處。

【附記】（1）用於風濕痺痛，常與防己、威靈仙、羌活、獨活等配合套用；本品善走上肢，尤以治肩背痠痛，經絡不利為常用，可單位熬膏服或與祛風濕藥配伍使用。

【摘錄】《中國藥典》

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桑椹
【英文名】 FRUCTUS MORI

【來源】本品為桑科植物桑Morus alba L. 的乾燥果穗。4～6月果實變紅時採收，曬乾，或略蒸後曬乾。

【性狀】本品為聚花果，由多數小瘦果集合而成，呈長圓形，長1～2cm，直徑0.5～0.8cm。黃棕色、棕紅色至暗紫色，有短果序梗。小瘦果卵圓形，稍扁，長約2mm,寬約1mm,外具肉質花被片4 枚。氣微，味微酸而甜。

【性味歸經】甘、酸，寒。歸心、肝、腎經。

【功能主治】補血滋陰，生津潤燥。用於眩暈耳鳴，心悸失眠，須發早白，津傷口渴，內熱消渴，血虛便祕。

【使用方式用量】 9～15g。

【貯藏】置通風乾燥處，防蛀。

【摘錄】《中國藥典》

[懸壺子]

桑白皮
　　桑白皮即桑樹皮內層之白皮，入藥以根部內皮為佳。性寒、味甘，入肺經。有清熱潤肺、止咳平喘、行水消腫的醫療作用。主治肺熱咳喘、痰飲、水腫、小便不利、高血壓、目赤腫痛等病症。
　　1.肺熱咳喘、多痰：桑白皮15克，杏仁、桔梗各9克，水煎服。桑白皮12克（蜜炙），陳皮、蘇子各9克，水煎服。桑白皮、地骨皮各15克，甘草6克，粳米50克，水煎服。婦人產後熱咳，可用本品、紅花各3克，水煎服。
　　2.痰飲水腫、小便不利：桑白皮30克，赤小豆60克，水煎服。桑白皮30克，青高梁米100克，水煎服。均每日２次。
　　3.高血壓：桑白皮（鮮品）60克，水煎服。每日２次。
　　4.目赤腫痛：桑白皮、地骨皮各9克，甘草3克，水煎服。每日2～3次。
　　本品以清瀉肺熱為專長，故肺寒咳喘、小便自利者忌用。

（本文由南京中醫藥大學副教授　王啟才先生所撰寫）

[懸壺子]

桑椹

桑椹是桑樹的子實，有黑白兩種，各地均有出產。桑椹子每年四月間結子，初熟略酸。回味如貽。入人胃中，能亢進胃液分泌，調節消化的不良。入人腸中，能夠刺激腸黏膜，使腸分泌加多，促進腸的蠕動。醫學上每用作胃病便秘關節疼痛。市上新鮮的不常有，曬乾的藥舖皆有出售。舊時更有用桑椹子做膏或浸酒，現在英美人卻用來榨汁，名叫桑椹汁，含維他命C極豐，作為營養飲料，法國有著名的桑椹酒，售價極昂。現在介紹它的用途如後：

桑椹治胃弱：胃弱症，是胃液缺乏，常常飲食無味，食後積聚胃病，滯留不化，這是因為胃液分泌不足，蠕動困難所致，故每次進食即覺飽脹悶塞，噯氣嘈雜，噁心嘔吐，甚至口苦口臭，舌苔厚膩。這種病症，雖較胃痛為輕，但飲食逐漸改少，極易使人消瘦。治療的方法，宜用通大便劑，將宿食肅清。然後再用桑椹子洗淨，置飯鍋上蒸熟，每日約服十粒，漸漸加至十粒以上，它的功效，可以促進胃液增加，能使患者漸思飲食。假如此時舌苔仍見厚膩，可用楂片二十片，置口中反覆嚼食，兩分鐘後，重行吐出，舌苔即轉紅轉薄。如仍不見效，可再嚼二十片，必可見效。待舌上積垢清除，口臭亦癒，再蒸食桑椹子，飲食能感覺有味。此時進食液體食物，加麥片，厚粥，軟飯，逐漸增加，可恢復腸胃正常情況。

桑椹治便秘：遲睡者可常食桑椹子，或桑椹醬，如當地無鮮者，則可向藥舖購桑椹子乾五錢，每晚臨睡前煎湯飲服。惟第一次飲後，未必能通便，應於第二次煎湯時加入番瀉葉一錢，服後必可劇烈泄瀉，自第三次起，即可臣用桑椹子，連服數次，可以促進腸部蠕動，大便即告通順。

桑椹治骨痛：古時用桑椹子搗汁與曲米釀酒，名桑椹酒，味略如葡萄酒，法國製造的桑椹酒，價值極昂，常飲過奢，自製這種酒的方式很簡便，只要購桑椹子一斤，浸在三斤高梁酒中，置入磁瓶或玻璃瓶內，瓶口加封，經過一個月，即可飲服，能治風濕關節痛，也能療四肢麻痺，或局部疼痛，老年人可加宣木瓜五茄皮同浸。



（無名．台灣）

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農委會調查　抗老化第一名水果：桑椹　效果強奇異果3倍
更新日期:2006/09/03 15:39 記者:生活中心綜合報導   東森新聞


很多人以為吃奇異果最能夠抗老化，農委會研究發現，其實最能夠抗老化的水果是「桑椹」，它的維他命C和E的含量豐富，抗老化能力，算一算是奇異果的3倍之多。\r
吃什麼水果最能抗老化？民眾有的說是奇異果，有的說是葡萄柚，根據農委會委託學者研究發現，第一名其實是桑椹。桑椹的抗氧化能力也就是維他命C、E和類胡蘿蔔素等物質含量最高，每100公克189.4毫摩爾的量，是奇異果的3倍之多。
一般人以為最能抗老化的奇異果，則是和草莓、木瓜、荔枝並列第二名，火龍果、鳳梨、芒果的抗老化排名第三，至於柿子、香蕉、蓮霧、蘋果和梨則是分居第四第五。
但是桑椹也不宜吃過量，特別是腸胃不好的人要注意，最好不要空腹吃，而且桑椹在台灣的產期短，保存起來不容易，營養師建議民眾每天均衡攝取至少5到7種蔬果，才是抗老化的根本之道。

[懸壺子]

桑椹

[懸壺子]

97年第一次高考第74題圖片

-桑椹.jpg

[懸壺子]

新發現！　桑椹、洛神花可降膽固醇、三酸肝油脂



酸酸甜甜的桑椹研究發現，具有降低膽固醇、改善脂肪肝的功效！中山醫學大學教授王朝鐘實驗發現，每天如果吃上1百克的桑椹，可以降低的膽固醇、三酸甘油脂，並且還能改善脂肪肝。

酸酸甜甜的桑椹洛神花研究發現，含有豐富的花青素、多酚類黃酮素，可以有效抑制動物體內的膽固醇、三酸甘油脂還有脂肪肝，研究人員將桑椹萃取物放在飼料中，讓倉鼠與兔子連續食用10周，發現明顯的效果。

中山醫學大學教授王朝鐘表示：「像這種棕綠色的，就沒有這種增生，也沒有位移的現象，跟正常血管的差不多，所以很明顯的可以抑制血管的病變。」

實驗結果顯示，倉鼠在食用桑椹萃取物之後，膽固醇降低了五成，低密度膽固醇和血管阻塞情況也改善了三分之二，王朝鐘教授解釋，桑椹含有豐富的抗發炎成分，可以有效抑制血管平滑肌細胞增生，另外洛神花也有類似的功效。

王朝鐘指出，「加了洛神花的多酚，抑制它轉移到肝臟，所以它有明顯的抑制癌細胞的轉移，每天吃個一兩百克桑椹就會有這作用。」

洛神花和桑椹的萃取物，都具有抗癌保肝的效果，也和中醫的觀點不謀而合，不過中醫師還是要提醒大家，這兩種天然食材，對身體虛寒的人來說，吃太多還是會拉肚子，所以在養身保健之前，最好還是適量食用。

[MissC]

桑椹可鮮食可加工 還可當藥材
自由
〔記者陳界良／苗栗報導〕


桑椹一般都作為新鮮水果食用，也可製成蜜餞、桑椹酒與中藥材等。根據國內研究，桑葚的營養成份相當高，含有維生素、10幾種胺基酸等，其中8種還是人體必需胺基酸，抗氧化成份相當高。


桑樹每年3到5月為採收期，果實呈長橢圓形或長條狀，成串像葡萄。桑椹會從綠轉紅、轉黑，只要變成紫黑色，就代表已成熟可摘採來吃。


農委會苗栗區農業改良場副場長余錫金說，根據台大研究生分析國內外18種水果，桑椹的抗氧化能力高居第1。桑椹含豐富的維生素B、C等成份，胺基酸多達10多種，人體必需的8種胺基酸，桑椹全有。


余錫金說，桑椹的用途很廣，在台灣一般作為水果，屬農特產品，可加工做成蜜餞、桑椹醬、桑椹酒等，還能作為西點麵包的原料。桑樹在中國被視為藥食同源的植物，也作為中藥材，中藥「桑白皮」就是桑樹的根。

[懸壺子]

桑 椹(《新修本草》)

桑椹為桑科植物桑樹的成熟果穗。主產於我國南方育蠶地區。原植物喜溫暖濕潤氣候，稍耐蔭，耐旱，不耐澇，耐貧瘠，對土壤適應性強。味甘，性寒。歸心、肝、腎經。功效滋陰補血、生津潤腸。臨床用名桑椹。

【本草匯言】

《本草綱目》：腎苦燥，宜食辛以潤之。肺若逆，宜食苦以瀉之。知母辛苦寒涼，下則潤腎燥而滋陰，上則清肺虛而瀉火，乃二經氣分藥也。黃柏乃經血分藥，故二藥必相須而行，昔人譬之蝦與火毋，必相依附。
得黃柏及酒良。
安胎，止子煩，辟射工、溪毒。
搗汁飲，解中酒毒。釀酒服，利水氣消腫。
《本草經疏》：桑椹者，桑之精華所結也。其味甘，其氣寒，其色初丹後紫，味厚於氣。合而論之，甘寒益血而除熱，其為涼血補血益陰之藥無疑矣。消渴由於內熱津液不足，生津故止渴。五臟皆屬陰，益陰故利五臟。陰不足則關節之血氣不通，血生津滿，陰氣長盛，則不饑而血氣自通矣。熱退陰生則肝心無火，故魂安而神自清寧，神清則聰明內發，陰複則變白不老。甘寒除熱，故解中酒毒。性寒而下行利水，故利水氣而消腫。皆自然之道也。
簡誤：甘寒帶滑，故潤而下行，脾胃虛寒作泄者，勿服。
《本草蒙筌》：收曝乾，蜜和丸服。開關利竅，安魂鎮神。久服不饑，聰耳明目。
《本草備要》：桑椹，甘涼。色黑入腎而補水，利五臟關節，安魂鎮神，聰耳明目，生津止渴，煉膏，治服金石藥熱渴。利水消腫，解酒烏髭。
《本經逢原》：桑椹，手、足少陰、太陰血分藥。《本經》所主，皆言桑椹之功，而宗雲：《本經》言桑甚詳，獨遺其椹。即瀕湖之博識，尚不加察，但以其功誤列根皮之下，所以世鮮採用，惟萬壽酒用之。
《本草崇原》：止消渴，利五臟，關節痛，安魂，鎮神，令人聰明，變白不老。
《本草求真》：甘涼色黑，治能除熱養陰止渴，烏須黑髮。《月令》雲：四月宜飲桑椹酒，能理百種風，又椹可以汁熬燒酒，藏之經年。味力愈佳。
《得配本草》：甘，涼。入足少陰經血分。補水生津。和血脈，利五臟，通關竅，解酒毒。
入糯米釀酒，治水腫脹滿。得生熟地，治陰虛火動。
清小腸之熱，生用；通關節，酒蒸曬；補腎陰，熟地汁拌蒸曬。
胃寒，大便滑，二者禁用。
《本草新編》：桑椹，專黑髭須，尤能止渴潤燥，添精益腦。此三品相較，皮不如椹，而椹更不如葉也。前人未及分晰，世人不知，余得岐伯天師親講。老人男女之不能生子者，制桑葉為得子，始知桑葉之妙，為諸補真陽者之所不及。所用桑葉，必須頭次為妙，采後再生者，功力減半矣。
或疑桑椹乃桑樹之精華，其功自勝於葉，而吾子謂椹不如葉，意者桑葉四季皆可採用，而桑椹必須四月采之為艱乎？曰：椹與葉，功用實同。因椹艱於四季之採用，且制之不得法，功遜于葉多矣。我今備傳方法，使人盡知可也。四月采桑椹數鬥，飯鍋蒸熟，曬乾即可為末。桑椹不蒸熟，斷不肯幹，即幹而味已盡散無用，且尤惡鐵器。然在飲鍋內蒸熟，雖鐵鍋而不礙也，此皆岐天師傳余之秘。同熟地、山茱萸、五味子、人參同用，實益算仙丹，誠恐世人不知制法，所以單言桑葉之奇。蓋無椹用葉，功實相同耳。桑椹紫者為第一，紅者次之，青則不可用。
《本草分經》：甘、酸，溫。入腎。補水生津，利水烏須。

【現代藥理研究】

1. 桑椹有中度促進淋巴細胞轉化的作用，可促使T淋巴細胞成熟，從而使衰老的T細胞得到恢復。
2. 桑椹對體液免疫功能有促進作用。
3. 桑椹能升高外周白細胞，有防止環磷醯胺所致的白細胞減少症的作用。
4. 桑椹能降低細胞膜上Na+-K+-ATP酶活性，可能是其滋陰作用機制。
5. 桑椹可促進血細胞的生長，並對粒分祖細胞的生長有促進作用。
6. 桑椹在胃中能補充胃液的缺乏，可增強胃的消化力，進入腸內能刺激腸粘膜，使腸液分泌增多，腸的蠕動增強。