【冬日養生特輯】

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冬季要防「主婦手」


　　「家庭主婦手」多發病於指尖、指屈面與手掌皮膚，表現為皮膚乾燥、增粗，伴有皸裂。主要原因是過多接觸肥皂、洗衣粉、洗潔精以及其他刺激性物品，致使手部皮膚乾燥粗糙，當在活動中牽引力或摩擦力較大時，即可造成手部皮膚皸裂。加之，寒冷季節導致皮膚血管痙攣收縮，影響手部血液供應，皮脂汗液分泌減少，因而皮膚乾燥起裂，誘發或促使「主婦手」加重。

　　因此，女性要保持一雙「玉手」的魅力，務必採取以下措施：

　　準備幾副手套。如需要接觸洗衣粉、肥皂及脂溶性、吸水性或其他使皮膚乾燥的化合物時，戴上橡膠手套；拿、提過重的東西或搬運粗糙的物品時，戴上厚實耐磨的勞保手套；外出時戴上質地柔軟的保暖手套。

　　備好潤手霜。每次洗手後及時塗抹，以補充水分與養分，防止皮脂分泌減少而乾燥。選擇潤手霜頗有講究，如果手背肌膚有緊繃感及少許細紋，宜選用性質溫和含有甘油、礦物質的護手霜；如果肌膚瘙癢，出現脫屑，則以含有薄荷、黃春菊等舒緩成分及甘油等滋潤劑的品種。

　　若未戴手套，在用過清潔劑等用品後，需用檸檬水或食醋水將手洗淨，以去除殘留在肌膚表面的鹼性物質，然後抹上潤手霜。

　　調整三餐，注意攝取富含維生素A、維生素E及鈣、硒、鋅等養分的綠色蔬菜、瓜果、蛋類、奶類、海產品、杏仁、胡蘿蔔等。

　　按摩雙手，促進血液循環。方法是：先抹上按摩膏或橄欖油，以一手拇指和食指抓住另一手的手指兩側，輕輕從指根按摩到指尖，每根手指各做2~3次，左右手交替進行。

　　已經患上「主婦手」者，可每天用溫水浸泡15分鐘後，外塗油脂性護膚劑、防裂膏或護膚膏等。皸裂處搽10％尿素脂或0.1％維生素A酸軟膏。裂口深者可貼膠布。皮膚粗厚者搽10％硫磺水楊酸軟膏，並適當口服維生素A、維生素E等藥物。如有慢性濕疹或手癬等皮膚病，則應請皮膚科醫生給予及時治療。


（來源：東南早報）

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天冷要常喝四種養胃湯


冬季，由於寒冷的刺激，人體的植物神經功能發生紊亂，胃腸蠕動的正常規律被擾亂，容易導致胃病復發。下面幾款美味靚湯對胃病患者有防治的作用。


桂棗山藥湯：紅棗12粒，山藥約300克，桂圓肉兩大匙，砂糖1/2杯。紅棗泡軟，山藥去皮、切丁後，一同放入清水中燒開，煮至熟軟，放入桂圓肉及砂糖調味。待桂圓肉已煮至散開，即可關火盛出食用。

山藥具有補脾和胃之功能；桂圓、紅棗有益氣血、健脾胃的作用。


蘿蔔羊肉湯：羊腩肉750克，白蘿蔔500 克，香菜、鹽、雞精、料酒、蔥、薑、胡椒粉適量。將羊肉洗淨，切成粗絲，白蘿蔔洗淨切成絲。坐鍋點火倒入底油，放入薑片煸炒出香味後倒入開水，加鹽、雞精、料酒、胡椒粉調味，水燒開後先放入羊肉煮熟，再放入白蘿蔔，轉小火煮至蘿蔔斷生後，撒上蔥絲和香菜葉即可出鍋。

此湯補中益氣，溫胃散寒。


紫蘇生薑紅棗湯：鮮紫蘇葉10克，生薑3 塊，紅棗15克，先將紅棗放在清水裏洗淨，然後去掉棗核，再把姜切成片。將鮮紫蘇葉切成絲，與薑片、紅棗一起放入盛有溫水的砂鍋裏用大火煮，鍋開以後改用文火燉30分鐘。然後將紫蘇葉、薑片撈出來，繼續用文火煮15分鐘。

此湯具有暖胃散寒、助消化行氣的作用。


胡椒豬肚湯：白胡椒30至50粒，豬肚1 個，食鹽、料酒、味精各少許。先將豬肚洗淨（可加鹽、醋並用開水燙洗），鍋內注水，豬肚塊（或絲）下鍋，加入白胡椒，煲兩個小時左右，湯稠肚爛時，加入食鹽、料酒、味精即可食用。此湯可在飯前飲用。

胡椒性溫熱，有溫中散寒作用；豬肚有健胃養胃的功效。


文章來源： 21CN健康頻道　
　

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按穴位防冬日五十肩復發


五十肩是50、60歲人常見的毛病，嚴重時提不起重物，肩膀也會紅腫熱痛。台北市立聯合醫院中醫院區昨日針對五十肩針炙對側效果較好做發表，療程患者總共有40人，針刺對側組有21人，針刺與患部同側的穴位有19人。執行這項療程的中醫師吳建隆表示，結果顯示針炙對側約在小腿一半的條口穴穿透承山穴治療作用較好。五十肩在冬天是好發的時期，若症狀發作先不要按壓肩膀的穴道，可選擇按壓手上曲池穴、後溪穴來舒緩紅腫熱痛的症狀。


按壓穴位舒緩

吳建隆表示，平常若五十肩沒有症狀時，可以多按壓肩穴、肩穴、肩貞穴、肩前穴，可以改善五十肩復發。而急性期肩膀紅腫疼痛時，則不要按壓肩膀的穴道，可多按壓手上手肘橫紋的曲池穴及小拇指外側接近手掌的後溪穴，可以舒緩疼痛，這些穴位最好兩邊肢體穴位都按壓，作用會比較好。

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多做手臂伸展

台北市中醫師公會名譽理事陳旺全表示，冬天天氣冷，血液循環不好易讓五十肩疼痛腫脹復發，睡覺時不要側睡將患部壓在底下。少吃涼性食物如瓜類，建議多吃溫熱性食物，如當歸湯、薑母鴨等。平常也要注意肢體伸展，可將手臂盡力往前、往側面、往後做伸展，也可多做手指爬牆動作，食指跟中指從牆上往下移，再下往上移。


(轉貼)

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中醫茶飲 舒緩尾牙後不適


吃尾牙大吃大喝後難免有脹氣、水腫、腹瀉，甚至喝太多酒而出現宿醉，我們請台北市立聯合醫院中醫院區中醫師顏志誠，和北市聯合醫院藥劑部主任林綺珊，提供簡易茶飲及方法，舒緩尾牙後出現的不適。


金桔桔梗解宿醉
喝太多酒隔天可能出現頭痛、噁心、暈眩等宿醉症狀，可喝由金桔、桔梗泡成的茶飲來舒緩。

葛花桔茶
材料：葛花10公克、金桔3顆切半。
作法：材料放入杯中再加500cc沸水，等5到10分鐘即可飲用。
作用：可以解酒開胃、醒酒。
注意：金桔的口感較酸，怕酸的人可以用2顆即可。不可空腹喝以免傷胃。

桔梗解酒茶
材料：麥門冬與桔梗各10公克、羅漢果1顆。
作法：將材料與5碗水放入鍋內，大火煮滾後轉小火，約煮20分鐘即可熄火，待稍涼微溫時即可飲用。
作用：促進排尿、養胃解除宿醉。
注意：女性經期、孕婦、腹瀉者不適合飲用。


山楂開胃消脹氣
北市立聯合醫院藥劑部主任林綺珊表示，吃完後散步、做伸展操都可消脹氣，也可吃成藥或喝茶飲。

山楂麥芽湯
材料：山楂17公克、生麥芽10公克、陳皮5公克。
作法：所有材料放到杯中，加入1000cc沸水下去沖泡，燜約30分鐘後就可飲用。
作用：可以消食，緩解胃脹氣。
注意：山楂味酸，有胃潰瘍、胃酸過多者不適宜飲用。

山楂綠茶
材料：山楂8公克、荷葉10公克、綠茶包1個。
作法：材料放入杯中再沖泡500cc沸水，等5到10分鐘即可。
作用：可消除脹氣、開胃、也可以利水解油膩。
注意：吃飽後30分鐘或隔天都可飲用，但易手腳冰冷的虛寒體質者不適合。


陳皮茯苓止腹瀉
大吃大喝後，腸胃功能不好的人可能會出現腹瀉等狀況，可用陳皮、艾葉泡成茶飲用。

陳皮薑茶
材料：陳皮與艾葉各6公克、生薑3片。
作法：材料放入杯中，加入500cc沸水沖泡，等5到10分鐘即可。
功效：幫助腸胃消化。
注意：陳皮與薑性溫，易有便秘、口乾舌燥、火氣大等燥熱體質的人不適合飲用。

茯苓蓮子茶
材料：茯苓、蓮子各10公克；炒過的薏仁、芡實、扁豆、山藥各10公克。
作法：材料與5碗水放入鍋內，大火煮至水滾後轉小火，燉至熟透即可食用。
功效：止瀉整腸、抑制腸胃過度蠕動。
注意：不適用有便秘、因食物中毒而拉肚子者。


利水中藥消水腫
前晚喝太多水或是尾牙食物太鹹，隔天起來也會有水腫，可喝以玉米鬚、桂枝沖泡的茶飲來消腫。

桂枝龍鬚茶
材料：桂枝、玉米鬚與車前子各約6公克。
作法：材料放杯中倒入500cc沸水，燜5到10分鐘即可。
作用：可利水、除濕、消腫。
注意：燥熱體質、有腎臟疾病者不適合飲用。

桑白皮湯
材料：桑白皮、白茅根與澤瀉各約6公克。
作法：所有材料放杯中後再倒入500cc沸水，燜5到10分鐘後即可飲用
作用：可利水消脹、幫助排尿。
注意：材料性較寒，虛寒體質者不適合飲用，而有腎臟疾病患者也較不適合。


防喝醉小撇步
可先吃點開胃菜或冷盤墊胃，避免只有酒精在胃內吸收而喝醉。也可與果汁、茶、水交錯喝，有飽足感而減少喝酒，同時也因喝較多水分，上廁所時把酒精排泄掉。林綺珊主任表示，目前市售解酒液多以糖、維他命B群為主，目前未證實可有效解宿醉。


專家說

止痛藥緩隔日頭痛
(北市立聯合醫院藥劑部主任林綺珊)
宿醉頭痛時若沒有胃潰瘍、胃出血者，可服用較不傷胃的阿斯匹靈。含乙醯胺酚(Acetaminophen)成分止痛藥是由肝臟代謝，而肝臟也要代謝酒精，因此會加重肝臟的負擔，宿醉時不宜使用含乙醯胺酚的藥物。

嚴重宿醉服中藥
(台北市立聯合醫院中醫院區中醫師顏志誠)
頭痛等輕微宿醉可喝茶飲、多休息舒緩，若是嚴重頭痛、水腫、嘔吐等嚴重宿醉者也可就醫，中醫師會開立加減服用如「霍香正氣散」、「五苓散」等科學中藥來紓解不適。


(Apple Daily)

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戒菸紓壓 可防心臟病發
天冷門診病患增3成


今年冬天氣候變化大，易影響心臟健康，而且心臟病一發作就可能會非常嚴重，甚至威脅到生命。除了心臟本身構造上的問題外，平常還有一些生活的上的危險因子，如抽菸、肥胖、高血壓、高血脂等，影響血管健康，造成心血管疾病，在早晚溫差大的季節裡要多注意。

台北市立聯合醫院忠孝院區心臟血管外科主任袁明琦表示，冬天心臟病的門診人數比起其他季節約增加3成。心臟病主要原因有來自心臟本身的問題，如心律不整、瓣膜閉鎖不全等心臟功能不全問題，而血管方面的疾病是影響心臟病最大的因素，平常若有高血壓、高血脂、高血糖的問題或是習慣抽菸等，都可能造成血管方面疾病也連帶可能引發心臟病。


危險因子

●三高是危險群
血壓是血液於全身循環時，對動脈壁所造成的壓力，若血壓長期偏高，可能迫使心臟過度用力，造成心臟的負擔易引發心臟病。高血脂易使血管產生阻塞，血管彈性不好易產生動脈硬化的問題，尤其是造成冠狀動脈硬化，冠狀動脈供應心臟本身跳動的血液，如果冠狀動脈發生阻塞，心臟就得不到氧氣，就會心肌壞死。若血糖過高，容易破壞血管壁，讓血管彈性變差易造成血管硬化。

心臟需要靠著血管運送血液營養，才能正常運作，而全身上下遍及了無數的血管，一但血管出問題就很容易影響到心臟，而高血壓、高血脂、高血糖，三高問題對於心血管疾病影響很大。

●抽菸加速阻塞
抽菸會造成血液中一氧化碳的含量上升，一氧化碳會降低紅血球的攜氧能力，當心臟血液的供氧量不足，就容易產生心肌缺氧的現象。而尼古丁則會加速動脈血栓的形成，許多研究也證實，抽菸者罹患心臟病的機率，是不抽菸者的2倍。

●壓力大機率高

壓力大、情緒常不好、易緊張、焦慮的人，也容易讓血壓升高、心律不整，使心臟負擔加重，罹患心臟病的機率也比一般人高。而體重增加，也會加重心臟的負荷，心臟的工作量就會增加，長期下來也易出現心臟毛病。


冠狀動脈圖
冠狀動脈分為左冠狀動脈跟右冠狀動脈，如動脈阻塞，狹窄的動脈無法提供正常的血流到心臟，當症狀越來越糟，心臟正常功能會逐漸受到影響。

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功能不全
如果心臟本身功能有問題，要特別注意，有徵兆就可考慮做心臟方面的檢查，避免心臟病一發作就很嚴重。

心律不整易栓塞
正常人的心臟跳動是有規律的，以每分鐘約60到80次的頻率跳動且間隔規律，如果心跳過快或是跳動間隔不一樣，可能就是心律不整所引起，心律不整容易使血液產生渦流，造成血管栓塞。

瓣膜閉鎖不全
心臟的瓣膜有主動脈瓣膜、肺動脈瓣膜、二尖瓣膜、三尖瓣膜，而血液要從左心房流到左心室路徑中，有一道讓血液不會倒流的門，稱為二尖瓣，最常見的二尖瓣脫垂是指若二尖瓣太長或是比較軟，血液流動時會關不緊，稱為瓣膜閉鎖不全，就容易造成血液逆流，而心臟為了應付血液逆流須加倍作用，心臟長期負擔就可能發生心臟衰竭。

心臟剖面圖
二尖瓣膜脫垂是心臟瓣膜中最常見的疾病，可能導致瓣膜閉鎖不全。

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徵兆預防

●三高要監控

要預防心臟病一定要控制高血壓、高血脂、高血糖。有高血壓的人要每天測量血壓，飲食要清淡，少油、鹽、低糖，多用蒸煮、滷、涼拌等方式代替油炸，可降低油量攝取。

如果是三高族群、45歲以上、家族史曾有心血管疾病、本身心臟構造有缺陷等都是心臟病高危險群，平常要特別注意，每1到2年做一次心臟健康檢查，如心臟超音波、24小時心電圖等。

●量手腳脈搏

若曾出現心律不整的問題，要注意脈搏的跳動是否有異常，平常可多測量手跟腳的脈搏，正常的脈搏大約1分鐘60到80下，早上睡醒跟晚上睡前脈搏跳動會比較慢，但差距不大，可在晚上、中午各量1次脈搏，看跳動的間隔是否規律，不會時快、時慢。手的脈搏可測量手腕內側接近手掌的位置，而腳的脈搏可以測量腳背上的位置。

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●冬天要保暖
冬天天氣冷，血管容易收縮，會使到心臟的血流量減少，前天晚上可先準備好衣服放在床附近，起床時可在棉被裡先穿好襪子以及1、2件衣服後再掀開棉被，可溫暖身體。

●適量喝紅酒
許多研究都顯示，每天喝一小杯紅酒可以預防心血管疾病，這是由於紅酒中含有多酚類的抗氧化物質，建議每天可以喝約120cc。

●胸悶要當心
如果胸口常常有輕微悶痛，可能是血管阻塞的問題；若常常心悸、心臟不規則跳動可能是心律不整的問題，如果有心律不整的問題，需要24小時心電圖檢查，也需要測試運動前後的心跳情形。如有心臟衰竭問題，走路會特別喘，也因心臟沒有足夠力量可將血液運送到末肢，腳可能會腳腫、一走路就喘、全身無力等徵兆，如果出現這些徵兆要提高警覺，可能是心臟病的前兆。



專家說

多喝溫開水
(台北市立聯合醫院忠孝院區心臟血管外科主任袁明琦)
如果想喝水，可喝不燙口的溫熱開水比冷開水好，因溫熱開水跟體溫差不多，對於心臟的負擔最低，不容易刺激心臟。

有陽光再出門
(台北市立萬芳醫院心臟血管外科醫師張宗豪)
老年人通常都習慣一大早就出門運動，清晨太陽還未出來時，氣溫較低血管收縮較快，尤其是老年人血液循環又不好，若原本有心臟病很容易就可能復發，老年人冬天要出門，最好等到太陽出來再出門。


(Apple Daily)

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運動按穴位 防手腳冰冷


當持續下雨溫度下降，不但身體覺得冷，尤其四肢末端更會因為血液循環不良而冰冷僵硬，嚴重時甚至還有刺痛感。陳潮宗中醫診所醫師陳潮宗、台北市立聯合醫院中醫院區中醫師楊素卿、與萬芳醫院復健科物理治療師王乾勇，提供舒緩手腳冰冷的小方法。


■塗油脂搓熱
陳潮宗中醫師表示，會引起手腳冰冷的原因，就是手腳部位缺少脂肪來保暖，可以塗上像凡士林、嬰兒油等油脂，再用手指搓揉生熱約10到20分鐘，可以形成一層保護層來禦寒。


■活動腳趾頭
王乾勇物理治療師表示，當環境溫度降低時身體也會覺得寒冷，這時可做一些活動到手指和腳趾關節、肌肉的伸展運動，像甩手、用腳趾頭夾東西來活動手腳關節。可用腳趾頭夾質地柔軟、重量輕的小物品，例如衛生紙、紙團、小玩偶等，可促進局部血液循環，達到生熱效果。


■茶飲暖手腳
楊素卿中醫師建議，冬天手腳冰冷僵硬，又不想大費周章煮藥膳泡茶飲，其實市面上一些冷飲店、便利商店都有賣可驅寒的桂圓薑茶、桂圓紅棗茶、薑母茶、黑糖薑母茶等。另外路邊攤或夜市賣的麻油雞麵線、薑母鴨、十全大補湯、藥燉排骨等，也含有大量的薑和當歸、桂枝等促進血液循環中藥材，可舒緩手腳冰冷。不過要注意1個星期不要吃超過2次，而女性經期、喉嚨發炎者也不可吃；孕婦、高血壓、糖尿病與高血脂的人，進補前最好先詢問醫師可吃藥膳的次數與份量。


■吃溫熱性食物
陳潮宗中醫師表示，一些性溫熱食物也可讓身體溫暖，如堅果類的栗子、炒花生、芝麻、杏仁果、腰果；蔬菜類像韭菜、紅蘿蔔、菠菜等；水果類的榴連、柿乾；其他像是糯米、豆腐、紅糖等，吃後都可讓身體暖和起來。


■中藥湯泡手腳驅寒
楊素卿中醫師表示，防手腳冰冷要促進身體血液循環，可用如當歸、川芎、桂枝等有活血通脈作用中藥材來泡手腳，再加上溫水可刺激末稍血管擴張，達到氣血通暢作用。不過若手腳皮膚有傷口的人不建議泡；而皮膚會對中藥材過敏者，也要先詢問醫師意見，再決定是否可泡。

●桂枝生薑水泡手
平時可將18公克桂枝與5片生薑，放入紗布包內，再將紗布包與500cc水一起放到鍋內用大火煮，等水煮沸後即關火。拿起紗布包將水放入臉盆內，等水變冷到約38到40℃，也就是皮膚能接受的溫度後，再將雙手放入浸泡約10分鐘即可。

●當歸川芎湯暖腳
要讓雙腳溫暖，可將10公克當歸與35公克檸檬香茅葉；或是10公克川芎與35公克檸檬香茅葉放到紗布包內，與沸水一起放入臉盆中，等水溫降至約38到40℃，泡腳約10分鐘，可促進雙腳的血液循環。


■按穴位促血液循環
楊素卿中醫師表示，按壓以下穴位可促進血液循環。按前先熱敷10分鐘，1個穴位按20下，按時壓住停5秒再放開，休息5秒後再按下次。

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↑防手指冰冷

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↑防腳趾冰冷


專家說

做家事暖身
(陳潮宗中醫診所中醫師陳潮宗)
運動可促進血液循環，不過因為天氣冷，很多人只想窩在家中不出門運動，也可做如掃地、拖地等可活動肢體的家事，手腳較不會冰冷。

平時喝薑湯
(台北市立聯合醫院中醫院區中醫師楊素卿)
要預防天冷引起的手腳冰冷，可在每天睡前或一起床後喝200cc的薑湯，讓身體保持溫暖，也可促進新陳代謝。


(Apple Daily)

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天冷注意中風徵兆


冷氣團南下氣溫降低，容易因心血管疾病惡化而中風。中風的徵兆很多，包括可能失去言語能力、聽覺、感覺消失，對痛覺、溫度感覺比平常遲鈍，或一直覺得肢體有麻痛感、搔癢感等。如出現這些徵兆都可能是中風情形，一定要緊急送醫，在徵兆出現的3小時內治療，痊癒機會較高。


單側肢體麻須注意

台北市立聯合醫院仁愛院區神經內科醫師甄瑞興表示，中風徵兆出現主要是腦血管出血或阻塞，使大腦各中樞區域缺血，影響正常功能。如侵犯運動中樞，會出現肢體沒感覺、麻痺或像螞蟻在爬的搔癢感，且通常一邊肢體出現這些感覺、另一邊是正常。如侵犯到語言中樞，會突然講不出話、或口齒不清；侵犯到聽覺可能會聽不到聲音，連帶也無法表達回應。也可能壓迫到視覺中樞，突然看不到或有視覺死角。不過手麻或肢體不能動也可能是周邊神經的問題，但周邊神經引起的肢體麻或不能動，可能只是局部，如上肢不能動、腳底麻等情形。


高危險群更注意

除缺血性腦中風外，也有因腦血管破裂所造成的腦出血，但此類中風多出現在原本有高血壓的人。而糖尿病、膽固醇過高、有抽菸喝酒、肥胖等都是缺血性腦中風的高危險群，在冬天更應控制血壓、血糖、少吃油脂量高、太鹹的食物等，也要特別注意室內外溫度差異並保暖。


黃金時間3小時內

出現中風徵兆，最好在1小時內送醫，3小時內做好檢查，包括腦部斷層掃描、抽血等，確定是急性缺血性腦中風，可施打疏通血管的藥物TPA( Tissue Plasminogen Activator)，有很高治癒率。但如超過3小時注射，會有顱內出血的危險，就不宜注射。


(Apple Daily)

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吃暖胃粥 驅寒不怕冷
方便茶飲隨時喝


天氣變冷就想吃熱呼呼的粥，中醫理論中冬天是最適合吃粥的日子，健脾暖胃又能補身抗寒，像臘八粥就是在冬天吃。而且現在用電子鍋或電鍋煮粥都很方便，每天吃一小碗即可。嫌煮粥麻煩的人，也可在辦公室泡暖胃茶，每天喝1到2杯。


吃藥粥
用一碗粥就可搭配各種藥材，想吃肉的人可再搭羊肉或雞肉，較溫補。


補腎補血

●肉蓯蓉枸杞粥
作用：改善手腳冰冷、頻尿。
材料：肉蓯蓉10克、枸杞20克、巴戢天5克、淫羊藿5克、1杯白米。
作法：除枸杞外的藥材用棉布包裝起，500cc水煮開後轉小火，約5分關火即成中藥茶飲。將茶飲放涼後和枸杞、一杯白米，一起煮成粥即可。
注意：易口乾舌燥者不適合。

●龍眼紅棗粥
作用：可補中益氣、安神，可改善頭暈、晚上常睡不好情況。
材料：龍眼乾和紅棗依喜好添加、1杯糯米。
作法：材料洗淨後放入電鍋內加1000cc水，煮成粥即可。
注意：常流鼻血、嘴巴破的人不適合吃。


安神助眠

●天麻茯神粥
作用：平肝益氣，改善晚上不易入睡情況。
材料：天麻、茯神各20克、半夏6克，以及1杯白米。
作法：所有材料裝入棉布包，500cc水煮開後轉小火續煮，5分鐘後關火成中藥茶飲。茶飲放涼後和白米一起煮成粥即可。
注意：孕婦不建議吃。

●天麻黨參粥
作用：補氣、安神，可改善口乾舌燥。
材料：天麻20克、黨參10克、生地黃5克，以及1杯白米。
作法：所有材料裝入棉布包，500cc水煮開後轉小火續煮，5分鐘後關火成中藥茶飲。茶飲放涼後和白米一起煮成粥即可。
注意：感冒者不適合吃。


美顏潤膚粥

●紅麴薏仁粥
作用：降血脂、利水消腫，讓皮膚有光澤感。
材料：紅麴依個人喜好。薏仁和桃仁、杏仁比例為3比1比1。1杯白米。
作法：所有材料加水1000cc放入電鍋，煮成粥後即可。視個人喜好加紅糖或鹽皆可。
注意：孕婦不建議吃。

●木耳菇粥
作用：有抗氧化、讓皮膚光亮的作用。
材料：白木耳、杏鮑菇、香菇依喜好添加、新鮮白果和百合各10克。1杯白米。
作法：所有材料洗淨後加水1000cc煮成粥，加鹽調味即可。
注意：痛風或尿酸過高者不建議吃。


喝茶飲
嫌麻煩的人在辦公室也可泡暖胃茶，隨時都可喝。


暖胃茶飲

●黑糖薑茶
作用：手腳冰冷可用老薑；輕微感冒可用嫩薑，皆可驅寒暖胃。
材料 黑糖或紅糖依喜好添加、去皮生薑2片。
作法：用500cc沸水沖泡即可。
注意：正在喉嚨痛、咳嗽、發燒、懷孕者不適合喝。

●黃耆紅棗茶
作用：養脾胃之氣、可溫胃。
材料：黃耆5到10片；紅棗5到10顆。
作法：材料放入壺中用600cc沸水沖泡，悶約3到5分鐘即可。
注意：正在感冒者不建議喝。


醫師說 吃粥養脾胃
(北醫附醫傳統醫學科醫師 黃中瑀)
冬天本來就是「藏精」的季節，首要之務就是養好脾胃。而用白粥來調養是最合適的，因為好消化、易吸收，又可添加各種食材、藥材加強作用，特別適合體弱、老人家、小朋友。可吃下肚的藥材就和米一起煮；不能吃下肚的就先煮成茶飲，再用茶飲和米煮成粥。吃粥時最好溫熱時吃，不要放涼了才吃。


(Apple Daily)

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冬季室溫多少益于健康


　　寒冬已悄然而至，供暖又成了政府和老百姓的關注熱點。根據今年北京的新規定，冬季採暖的商場、寫字樓等場所溫度將控制在18℃，賓館和飯店溫度將控制在20℃－22℃，居民家中溫度不低於16℃。16℃是北京春季的平均溫度，“溫暖如春”是冬季室內供暖溫度的基本標準。

　　室溫太低不利於健康

　　能不能度過一個舒適的冬天，室內溫度的確是一個關鍵指標。當室內溫度低於12℃時，室內可居住性較差並有損健康，80%坐著的人感到寒冷，不能堅持久坐，活動著的人也有20%以上感到寒冷。老年人、兒童或患有感冒、肺炎等疾病的患者在較低室溫環境中容易發生低溫症，即體溫低於35℃；輕度低溫症患者大多表現爲動作緩慢、精神遲鈍，但神志尚清醒；體溫如果再低則可能會陷於昏迷狀態，並可導致死亡。所以室內溫度不達標要及時向供暖單位反映；對於使用壁挂爐的單戶供暖家庭，切忌爲了省錢而使室溫過低，也不要靠飲酒取暖；有感冒、肺炎等疾病者更應及早治療。

　　室溫太高易引發疾病

　　但是居室如果“溫暖如夏”也不見得有益於健康，適宜的室內環境還與相對濕度的高低有關。一般情況下，室內溫度越高，空氣就越乾燥，相對濕度就越低。在冬季，適宜的室內相對濕度爲30％－60％，而在供暖期大多數家庭的相對濕度僅在15％左右。這種相對濕度較低的乾燥環境對身體健康是有相當危害的，表現在：

　　一、乾燥環境中一些細菌病毒容易生長並隨乾燥的灰塵四處擴散；呼吸乾燥空氣可損傷呼吸道，引發哮喘、支氣管炎、鼻竇炎、鼻出血、鼻腔咽喉乾燥和嘴唇裂口等。

　　二、皮膚等組織水分蒸發，導致皮膚和眼睛乾燥發癢。

　　三、空氣乾燥使人體容易産生靜電，不但經常産生“觸電”樣不適感，還可影響心肌正常的電生理過程，誘發心律失常，並可使部分精神病或心臟病患者病情加重。

　　四、相對濕度較低使人容易感到寒冷，研究發現室內溫度爲21℃、相對濕度爲10％時，人體感覺到的溫度只有18℃。另外室內溫度偏高不但加重空氣乾燥，還浪費了緊缺的能源，增加經費支出；室內溫度在16℃－21℃之間，每降低1℃可節省約5％的供暖費用。

　　警惕冬季室內空氣污染

　　冬季室內空氣污染也是影響身體健康的危險因素。許多家庭或公共場所爲了能較好地保持室內溫度，將房屋門窗或一些通道封閉嚴實而又很少通風，這樣室內溫度雖然達標了，但室內空氣質量卻急劇下降。吸煙煙霧、寵物皮屑、塵蟎、二氧化碳、一氧化碳和裝修材料的揮發物等物質在室內積聚，影響空氣質量，誘發疾病甚至導致死亡。

　　因此，想要擁有健康舒適的冬季室內環境不但要看溫度，還得注意室內相對濕度和空氣質量。提請注意下列幾點建議：

　　1.室內溫度控制在16℃－22℃爲宜。

　　2.使用加濕器或在暖氣片旁放一盆水，在室內養些水生植物，以儘量增加室內空氣的相對濕度。

　　3.每天定時開窗通風，保持室內空氣新鮮；在室內禁止吸煙。

　　4.單戶供暖的家庭應注意供暖設備的維護保養，防止一氧化碳中毒；廚房抽油煙機啓動時應適當打開窗戶，以防室內氣壓偏低，導致壁挂爐或煤爐煙囪廢氣倒灌。

　　5.保持居住環境清潔，勤打掃衛生，勤洗床單、窗簾和衣物，並注意保持寵物乾淨衛生。

　　6.新裝修的場所要注意室內環境的檢測和清理。


(大紀元時報)

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冬季潤腸銀耳粥


　　銀耳自古被列為飲食和養生的「上品」，中醫認為銀耳能清肺中熱、養肺陰、濟腎燥，治肺熱咳嗽、久咳喉癢、咳痰帶血、肺熱胃炎，以及大便秘結、大便下血等。

　　銀耳對人體的滋補，重在「養」和「潤」上。以大風乾燥氣候為主的冬季，人們飲食起居稍不注意就容易上火。中醫認為，人體表面傷口癒合會耗用體內津液，造成內臟缺水，尤其老年人冬季腸燥引起的痔瘡、便秘、便血更容易反覆發作，解決辦法應以潤燥滋陰為主，可以多吃點銀耳這樣的潤而不寒的食品，一則補足體內陰液，潤腸通便；二則加快痔瘡肛裂的癒合，促進傷口修復。

　　三寶潤燥粥

　　原料：銀耳20g、蓮子20g、大棗3枚、粳米50g、冰糖適量。
　　製法：將銀耳、蓮子和大棗分別用溫水發透、洗淨。蓮子可以不去心，因為蓮心雖苦，但有清火功效。三者一同放入燉鍋內，加清水500毫升，放入冰糖，中火燒沸後加入粳米，文火燉熬1小時即成。每日1次，早晚食用。


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冬季病毒蠢蠢欲動 民眾要當心


冬季天冷病毒容易傳播，除了B型流感外，依據門診醫師觀察發現，包括(諾羅病毒)、腺病毒及呼吸道融合病毒等，最近也有民眾感染，分別出現腹瀉、結膜炎及扁桃腺或支氣管發炎等感冒症狀，呼籲民眾要注意。

冬季一到，讓病毒蠢蠢欲動，尤其，又以讓民眾出現支氣管不適、發燒、肺炎等症狀的病毒較為常見。除了最近正值高峰的B型流感病毒之外，北醫附設醫院感染科主任李垣樟表示，會讓民眾出現腸胃型的感冒症狀的「諾羅病毒」患者也很多，通常會出現上吐下瀉、發燒與肌肉疼痛等症狀，門診發現，家中常有小朋友感染後，傳染給家人，由於此種病毒頑強，只要數十隻，就可能有致病性，主要是透過口糞傳播。

台大醫院小兒感染科主任黃立民則表示，例如像「腺病毒」以及「呼吸道融合病毒」，最近在門診也有部分病例發生，腺病毒部分，黃立民解釋，主要症狀包括結膜炎以及扁桃腺發炎，有少數民眾會引起肺炎和腦炎，最主要特點，感染者發燒天數會比一般感冒較久，通常約五到七天，並且在血液檢驗時，會較像細菌感染，白血球數會很高，比起一般感冒較不同，成人幼兒感染機率都相當，此外，醫師表示，會引起支氣管炎症狀的呼吸道融合病毒，也發現有患者增多趨勢(t)。

醫師提醒，在病毒流行季節，民眾除了防範流感之外，也要注意自己有感冒症狀時，是否為非流感的其它病毒所引起，經醫師確認後正確治療。


【中廣新聞】

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敏感肌膚泡澡前後抹乳液


冬天裡泡湯機會變多，但最近又傳出有些溫泉業者回收溫泉再利用，若擔心泡到回收的溫泉，建議也可在家泡澡，但是皮膚較敏感，容易脫皮、紅腫、發癢的人，如果要泡澡需要特別注意。國泰綜合醫院皮膚科醫師詹融怡表示，若要在家泡澡，要注意泡澡前後可塗抹保濕乳液，避免皮膚過於乾燥出現乾癢的問題。

先測敏感部位

詹融怡表示，如果皮膚過敏又想要泡澡，可以先將泡澡粉、精油溶解在水裡後，塗抹在皮膚較敏感的地方，如耳朵後面、上手臂內側、下巴接近脖子的地方。若經過幾個小時後未出現不適，該成分可以拿來泡澡用，如果還是不放心，國泰綜合醫院皮膚科醫師鄭仲欽說，也可以到醫院診所做貼膚測試，將泡湯粉、精油等欲加入水中的成分，貼在敏感的地方，大約2天後，看皮膚是否出現紅腫發癢等過敏症狀。


使用單純成分

鄭仲欽表示，泡澡或是泡溫泉時，建議每15到20分鐘要休息5分鐘，避免溫度太高傷害皮膚。而如果要在家泡澡，可選用較單純的成分，如單一成分的精油，礦物鹽等，不要選太多種成分的精油加入水裡，容易造成皮膚過敏，且萬一有過敏現象也不知道哪種成分是過敏來源。如果是皮膚敏感想自己在家泡澡的人，可在泡澡前在身體抹上薄薄一層乳液，避免身體水分流失，泡湯後，也須再抹乳液避免泡湯後皮膚太乾燥，出現發癢、紅腫等不。另外，如果皮膚已經出現病兆，如紅腫、潰爛、紅疹等也不要泡澡或是泡溫泉。


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硬要擤鼻涕 小心中耳炎
幼童是高危險群


冬天小朋友常感冒，一感冒許多家長就會幫小朋友擤鼻涕。不過台安醫院耳鼻喉科主任江裕群提醒，小朋友因耳道發育未完全，如果用錯誤方式擤鼻涕，就易把鼻涕擤到耳朵裡引發中耳炎。中耳炎若能早治療，就不致損害聽力。


先了解 構造未成熟
小朋友的耳咽管較大人水平，所以病菌和液體易從鼻腔沿著耳咽管進入中耳。因此一但有上呼吸道感染的情況，就容易併發中耳炎。根據統計，3歲以前的小朋友有70%得過中耳炎，且併發過中耳炎的小朋友，也容易反覆再發生。


耳咽管構造圖

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要注意

1.正確擤鼻涕
擤鼻涕若嘴巴閉著出力，很容易因壓力關係使鼻涕沿耳咽管進入中耳，更易引發中耳炎。正確擤鼻涕的方法是嘴巴打開後，壓住右邊鼻孔擤左邊鼻涕後；再壓住左邊鼻孔擤另一邊，一次一邊。也不要讓小朋友吸鼻涕，等鼻涕流出再擦掉也可。

2.症狀不明顯
急性中耳炎好發在6個月大到6歲之間，天氣冷時免疫系統發育未成熟的小朋友要多注意。不過家長通常不容易發現中耳炎，再加上小朋友表達能力不佳，常拖了大半年才就醫。以下是常見典型症狀。

★拍頭拉耳：因為急性中耳炎大多是上呼吸道感染所引起，所以剛開始的症狀和感冒差不多，就是咳嗽、流鼻水。但併發中耳炎的特徵是半夜耳朵痛醒、高燒、不斷拉耳朵，或拍頭、哭鬧。
★聽力稍差：因耳內積膿和血，所以會稍微影響聽力，若再不就醫，就會變成積水，長期積水的情況下就會從急性中耳炎變成慢性積液性中耳炎。這時就可能會有耳背的情況。


3.要配合治療
引起急性中耳炎病菌包括肺炎鏈球菌、噬血桿菌等，所以使用抗生素是很重要的治療方法。以下是治療原則。

★密切觀察症狀 若沒有發高燒、活動力佳、耳痛不嚴重等，抗生素可稍微延後再給予，但仍須密切回診讓醫師觀察臨床症狀。
★抗生素投藥法須吃藥10到14天，而且這是指有療效反應的抗生素治療期限，是從有良好藥物反應那天開始算起，並不是從投藥第一天就開始算，應遵從醫囑服藥。
★不讓耳道進水 如果在治療過程中，家長發現小朋友的患側耳朵突然出現膿液，表示耳膜已被撐破，這時不要讓外耳道進水、感染，例如洗澡時不要讓耳朵進水，並暫停游泳、泡湯等任何會讓耳朵進水的活動，日後耳膜會再自行癒合。


提醒你 良好生活習慣

★勿躺著喝奶 有中耳炎的小朋友不要躺著喝奶，除了避免嗆到之外，因躺著喝奶也容易使牛奶沿耳咽管進入中耳。
★有衛生習慣 好的衛生習慣可避免小朋友太常感冒，減少感冒機率就能減少併發中耳炎的機率，應多洗手、出入公共場所戴口罩。
★練習吹氣球 若是年紀較大的小朋友，在病情已經獲得控制時，可開始練習吹氣球、嚼口香糖，訓練耳咽管肌肉，使功能早點成熟。


醫師說 不擅自停藥
(台安醫院耳鼻喉科主任 江裕群)
抗生素治療不能擅自停藥，會失去療效，醫師停藥後也應繼續回診，觀察聽力。常有師長發現小朋友上課不專心或反應稍差，才發現原來是中耳炎若拖太久未治療，聽力損傷。


(Apple Daily)

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防攝護腺肥大惡化 少進補


攝護腺肥大患者易在天氣冷時出現排尿障礙，台北市中醫師公會常務監事黃建榮特別提醒，冬令進補時常用酒、薑等燥熱屬性的食材，對於原本就有攝護腺肥大問題的人來說，吃多了可能使症狀更嚴重。而且女性若原本就有陰道炎或尿道炎的問題，吃太多進補物品也會使白帶變多。


少碰活血滋補品

黃建榮醫師說明，許多冬令補品中都含有薑、酒、肉桂、當歸等行氣活血的藥材，若本身已有發炎症狀，例如女性有陰道炎、尿道炎，或男性有攝護腺肥大但未經治療的狀況下，吃這些補品就容易導致症狀更嚴重。簡易判斷法是看尿液顏色，若尿液顏色偏淡黃就表示可以吃；若尿液顏色較深同時小便有灼熱感，那麼就不應吃。中國醫藥大學附設醫院泌尿科醫師鄒頡龍則說，酒精本來就有利尿作用，攝護腺肥大的患者要少喝，尤其是冬天，尿量更多時就易突顯排尿障礙的問題。


常吃番茄保健康

台大醫院泌尿科教授蒲永孝指出，特殊品種的番茄可萃取出「多重茄元素」，可降低攝護腺肥大引起的排尿障礙。其實男性多吃番茄、南瓜子等，可同時保健攝護腺和泌尿系統。此外，蒲永孝教授提到，冬天裡常感冒，許多人常自行購買感冒藥吃，但感冒藥中的抗組織胺會導致排尿更困難，且不止感冒藥中含抗組織胺，就連暈車藥、止瀉藥、抗過敏藥中也都有。除了抗組織胺成分以外，含抗乙醯膽鹼成分的藥物也會導致排尿困難，在止瀉劑和腸胃藥中含較多，購買前最好先詢問專業人員。


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2007.01.30　 中國時報
食補養生 要因人制宜
李聰界（本文作者為彰化基督教醫院中醫部醫師）


食補在中國的普遍觀念是「有病治病，沒病強身」，依照《飲膳正要》中提及「冬氣寒，宜食黍，以熱性制其寒」可知，藉由一些具溫補性的藥材及食材，可以增強抵抗力，也可以預防疾病。

因此冬令進補時，應以個人的體質做調整，若是糖尿病或高血壓患者，應該避免一些高膽固醇、高普林類的食物；肥胖患者要減少有高熱量的食物，或多攝取蔬菜類的食物。飲食也不要過度油膩，必要時可藉汆燙方式，去除過多油脂。

皮膚乾燥或是容易眼乾的患者，食材的選取，儘量以綠色蔬果為主，可添加一些枸杞、山藥、芝麻、胡桃等。藉由適度的運動，可促進血液循環及腸胃蠕動，幫助營養的吸收。

除了以上進補的原則外，以下的事項也要注意：

1.食補多會添加米酒，一方面可以加速藥材有效成分的釋出，一方面有促使人體血液擴張，袪寒保暖作用，但是過多的酒精會促使血壓上升，抑制尿酸排出，因此高血壓、痛風的患者要小心食用。

2.麻油也是常見的佐料，由於麻油中的脂肪油含量45﹣55％，其中不飽和脂肪酸含量最多，具有去除膽固醇的作用，若是體質比較燥者，吃多容易造成口乾咽乾的現象。

3.脾胃虛弱或者容易腹瀉腹脹者，要小心進補，須避免太過滋膩的藥材，以免造成脾胃損傷。

4.有感冒、咽喉痛、發燒患者等，甚至是皮膚病者，則不宜進補。

大量食補之後，必須要小心是否有進補過度的情形，通常就是所謂「上火」的情形，或是食用過多造成腸胃功能受損，此時必須停止進補，並且改以清淡的飲食。當有口乾舌燥、吞嚥疼痛、口破、舌破、流鼻血、鼻黏膜乾燥、皮膚發紅疹、癢、腹脹痛、便祕、腹瀉……等情形發生，就要注意是否上火或是進補過度。

市面上的藥膳大多是溫熱燥熱的藥材居多，工作勞累或者忙碌的現代人，很容易造成上火現象。因此要避免過度的食補造成身體負擔，有疑問應該求教於醫師比較適當。以下提供一道養生藥膳供讀者參考：

■沙參燉豬肉

原料：北沙參20克，玉竹、百合各15克，懷山藥30克，瘦肉500克，鹽、蔥、薑、胡椒粉適量。

製法：將北沙參、玉竹、山藥、百合洗淨，裝入紗布袋綁緊。蔥、薑拍碎，豬肉洗淨，下沸水洗淨，再把豬肉、藥袋、懷山藥、薑、蔥、鹽料酒一同入鍋，加水適量，大火煮沸，小火燉熟，加鹽胡椒調味即可食用。

功用：益肺養心，滋腎補脾。